Il secondo che vi stiamo per proporre vede l’inusuale matrimonio tra la carne di pollo ed i funghi che diventano l’ingrediente fondamentale di questa ricetta profumando il piatto ed arricchendola di sapori e di bontà. Ingredienti: – 4 petti di pollo – un uovo – 80gr di burro o margarina – 500gr di funghi freschi …
Per il nostro consueto appuntamento con la rubrica settimanale dedicata al Bimby, il robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vi proponiamo una ricetta che racchiude in se sia i sapori del mare che quelli della montagna, un piatto ricco che, per bontà, non ha proprio nulla da invidiare a quelli …
Funghi e pesce potrebbero sembrare un accostamento decisamente strano e forse anche fuori luogo se non addirittura forzoso, ma basta assaggiare una solo forchettata del piatto che stiamo per proporvi per ricredersi immediatamente ed ecco arrivare un secondo decisamente alternativo che fonde, sapientemente, i sapori del mare e della montagna. Ingredienti per 4 persone: – …
L’autunno si sa è, per antonomasia, la stagione dei funghi, buoni come contorno, interessanti come stuzzichini ed antipasti, ideali per dei primi profumati e favolosi come secondo alternativo. Purtroppo spesso non si sa come cucinarli ed ecco che per tutta questa settimana, vi proporremo piatti che avranno come ingrediente principale proprio i funghi. Scopriamo la …
In questo periodo dell’anno sono i funghi ad essere i protagonisti di molti piatti che arrivano sulle tavole degli italiani. Di funghi ne esistono di diverse tipologie, con sapori diversi ed, ovviamente, con rese diverse. Già in passato vi abbiamo proposto diverse ricette che prevedevano i funghi come ingrediente principale ed oggi arricchiamo il nostro/vostro …
La polpetta è una pietanza solitamente a base di carne tritata, spezie, aromi e ingredienti leganti (ad esempio l’uovo e il pangrattato), servita a tavola di norma come seconda portata. Una volta preparato l’impasto, si prendono via via tante piccole porzioni le quali vengono schiacciate e lavorate a mano, fino al raggiungimento della caratteristica forma …
Il piatto di oggi solo per i colori che genera merita la nostra attenzione. Niente di più leggero e salutare che delle verdure di stagione cotte al forno per un alimentazione sana ed equilibrata … l’idea di servirli infilzati in dei spiedini è davvero invitante, quindi provatela! Ingredienti: – 1 melanzana; – 1 pomodoro maturo; …
Il rognone è il rene dell’animale. Tenero e delicato quello di vitello, duro e di sapore forte quello di manzo. Fa parte delle interiora rosse. Di alto valore nutritivo (con un apporto di 120 kCal per 100 g di prodotto fresco), il rognone contiene piccole quantità di grassi (5g per 100 di prodotto fresco) e, …
L’Argilla è una materia prima conosciuta fin dai tempi più remoti; è stato accertato che gli egiziani già la usavano a scopo cosmetico. Al posto del sapone usavano una miscela composta di carbonato di calcio e argilla. Erano conosciute pure le sue proprietà batteriostatiche e antisettiche per cui veniva usata nella mummificazione. Sempre secondo alcuni …
Puntualmente ritorniamo con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina a microonde. Questa settimana vedremo come realizzare un primo piatto delicato e raffinato che, come potrete verificare, non avrà da invidiare ai primi piatti che vengono serviti al ristorante, ma non pensiate che questo debba necessariamente significare un innalzamento della difficoltà di realizzazione. Il primo …