I funghi sono una fonte eccezionale di proteine e di Sali minerali (soprattutto potassio, rame e ferro), e in particolare il fungo porcino è tra i più conosciuti e apprezzati al mondo per il suo sapore e profumo. I funghi porcini hanno una carne soda e bianca, dal sapore e dal profumo molto gradevole. Hanno …
Solitamente i bucatini sono sinonimo di matriciana, ma in effetti questo particolare tipo di pasta può essere utilizzata per creare tanti altri primi tutti buonissimi. Il problema sta solo nel trovare la giusta ricetta o la giusta idea che ci permetta d’utilizzare questo tipo di pasta, ecco perché oggi vi proponiamo una intrigante ricetta di …
Nei mesi scorsi abbiamo proposto diverse ricette che vedevano la carne di pollo come protagonista indiscussa della ricetta. Oggi vi proponiamo una ricetta dove il pollo, pur mantenendo il ruolo di protagonista, lascia spazio ad alcuni ingredienti che lo arricchiscono sia a livello di bontà che di gusto, ma vediamo in dettaglio cosa ci serve …
Esistono centinaia di modi per preparare degli ottimi ravioli ed in effetti nei mesi scorsi abbiamo proposto più di una ricetta che sfruttava questo particolare tipo di pasta. Quest’oggi ve ne proponiamo un’altra che è ideale per le prossime festività natalizie. Una ricetta per un primo delicato ed al tempo stesso ricco che adesso vedremo …