Le lasagne verdi agli spinaci è un primo piatto molto scenografico ma, al tempo stesso, anche molto sostanzioso. Ottima alternativa alle lasagne tradizionali, sono dal sapore ottimo e delicato che alla bontà, uniscono anche la non trascurabile virtù di riuscir a far mangiare gli spinaci anche ai più piccini. Scopriamo cosa serve e cosa fare …
Anche questa settimana andremo in giro per il mondo alla scoperta delle usanze e dei sapori che caratterizzano la gastronomia di altre culture. Oggi vedremo e scopriremo un primo piatto tipico della cucina colombiana, stiamo parlando del Arroz A La Naranja, un primo piatto a base di riso che pur appartenendo alla cucina povera, risulta …
Quella che stiamo per proporvi non è la solita ricetta, infatti, si tratta di un secondo piatto di origine popolare che in passato era abbastanza facile trovare nelle tavole degli italiani ma oggi, dopo i casi della mucca pazza e con il crollo delle vendita delle carni in generale e delle interiora, è sempre più …
Gli agnolotti pavesi (in dialetto pavese agnolot, agnulot o agnuloti) sono un tipo di pasta ripiena tipica della Lombardia meridionale. La ricetta di questa pasta ripiena ha subito l’influenza della cucina piemontese (per la tipologia, analoga agli agnolotti piemontesi) e di quella piacentina (per il ripieno, simile a quello degli anolini, che deriva da carne …
I calcioni Molisani sono dei gustosi fagottini ripieni di ricotta, prosciutto crudo e provolone piccante. La ricetta dei calcioni è tipica del Molise, è molto semplice da preparare e da servire in ogni occasione. Possono essere sia un ottimo antipasto che rivelarsi ottimi anche come merenda o un alternativo piatto unico. Ingredienti per 6 persone: Per La Pasta: – …
Il bottaggio di maiale, o cassoeula, è il principe dei piatti invernali, preparato per celebrare quello che restava dalla macellazione del maiale, che normalmente era fatta a novembre. Normalmente questo piatto si serve accompagnato da una profumata polenta fumante. Ingredienti per 4 persone: – 1000 G Costine Di Maiale – 160 G Cotenne Di Maiale …
In questo periodo dell’anno, i carciofi abbondano e si trovano con estrema facilità. Come abbiamo già visto in altra sede, i carciofi non solo sono buoni, ma anche molto ricchi di principi e proprietà che li rendono un prodotto della terra dal valore aggiunto ecco perché vi proponiamo una nuova ricetta che si va ad …
I briouats sono una sorta di “involtini primavera” tipici della cucina marocchina, ma al posto delle verdure gli chef marocchini hanno preferito la carne. La farcitura dei briouats può variare e questo li rende sempre nuovi e molto diversi tra loro. Dietro questo nome si nascondono tantissimi ingredienti diversi, avvolti nella pasta sfoglia. La ricetta …
La pancetta è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell’animale. Generalmente e giustamente considerato un salume, viene consumato come tale accompagnato col pane o con formaggi se si tratta di qualche antipasto. Nessuno penserebbe mai di utilizzare la pancetta per realizzare un secondo piatto. Con la ricetta di oggi vi sorprenderemo …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette dedicate al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vedremo come realizzare in pochi passi e con semplicità delle ottime Tagliatelle alle erbe aromatiche. Un primo piatto dagli ingredienti genuini che conquisterà tutti quelli che l’assaggeranno. Provare per credere. …