Cucina Marocchina
|⇨ Couscous di Verdure
Il ghiotto Couscous di Verdure è il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
|⇨ Couscous di Carne e Verdure
Il ghiotto Couscous di Carne e Verdure è il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
|⇨ Ksaksu bel rumman
Il Ksaksu bel rumman è il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.
|⇨ Couscous con melanzane
Il Couscous con melanzane è il caratteristico primo piatto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.
|⇨ Tajin di Agnello e Topinambur
Il Tajin di Agnello e Topinambur è il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
|⇨ Tajine barragog
Il Tajine barragog deve il suo alla tajine, un tanto particolare quanto caratteristico tegame in terracotta smaltata con un coperchio conico che si usa nella cucina marocchina per cuocere lentamente stufati di carne sopra il fuoco. La struttura caratteristica del coperchio di questo tegame è di forma conica impedisce l’evaporazione rendendo, così facendo, lo stufato …
Briouats
I briouats sono una sorta di “involtini primavera” tipici della cucina marocchina, ma al posto delle verdure gli chef marocchini hanno preferito la carne. La farcitura dei briouats può variare e questo li rende sempre nuovi e molto diversi tra loro. Dietro questo nome si nascondono tantissimi ingredienti diversi, avvolti nella pasta sfoglia. La ricetta …