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|⇨ Crocchette di amaranto con zucca e pomodori secchi

Crocchette di amaranto con zucca e pomodori secchi

Concludiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta delle squisite Crocchette di amaranto con zucca e pomodori secchi.

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|⇨ Crumble di zucca e patate

Crumble di zucca e patate

Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta del nostro Crumble di zucca e patate.

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|⇨ Maltagliati con Ricotta e Zucca

Maltagliati

I maltagliati sono un tipo di pasta riconosciuta come prodotto tipico della regione Emilia-Romagna.

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|⇨ Ravioli di Zucca alla Salvia

Ravioli di Zucca alla Salvia

Gli squisiti Ravioli di Zucca alla Salvia sono l’intrigante primo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Dalila che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Fusilli alla Zucca

Fusilli alla Zucca

La prima indiscussa qualità della zucca è proprio questa: ha pochissime calorie e non fa ingrassare! Non lasciatevi ingannare dal suo sapore così dolce: la zucca contiene solo 26 calorie per 100 grammi!

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|⇨ Lasagna di Zucca

Lasagna di Zucca

L’alto contenuto di fibre, unito alla percentuale tanto elevata d’acqua, conferiscono alla zucca proprietà benefiche a carico dell’intestino: in particolare favorisce il corretto funzionamento del transito intestinale poiché modifica la consistenza delle feci e riequilibra la flora intestinale.

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|⇨ Vellutata di Zucca

Vellutata

La salsa vellutata è un fondo bianco legato da un roux rigorosamente bianco. La salsa vellutata viene considerata una salsa madre, dalla quale derivano la salsa base e da queste salse base si ottengono un’infinità di salse.

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|⇨ Cannelloni zucca e ricotta

Cannelloni zucca e ricotta

Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Cannelloni zucca e ricotta.

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|⇨ Maccheroni alla Zucca

Maccheron

Secondo la leggenda, i maccheroni sarebbero stati portati in Italia da Marco Polo, di ritorno a Venezia dal lontano Catai (cioè dalla Cina), nel 1292.

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|⇨ Tagliolini con Zucca e Gamberetti

Zucca

La zucca ha delle importanti proprietà nutritive, benefiche e terapeutiche. Può essere considerata l’ortaggio autunnale per eccellenza e viene spesso impiegata per la preparazione di numerose ricette.

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