Volete un secondo di carne veloce ed appetitoso senza appesantire i vostri cari? Ecco a voi un’idea per una nuova accoppiata di ingredienti: cosce di pollo incontrano il sapore delicato del cavolo verza creando un piatto di grandissimo effetto.. Ingredienti per 4 persone: – 400 gr di cosce di pollo; – 1 verza da circa 500 gr; …
Oggi il pollo trova una serie di ingredienti che gli daranno un gusto corposo adatto per chi ama i sapori forti e decisi. Nel pieno della stagione autunnale come non far dialogare la carne con funghi, tartufo e polenta? Tutto per regalare ai nostri ospiti sensazioni culinarie replicabili …. Ingredienti: – 60 gr di cosciotti di …
Nel secondo piatto di oggi andiamo a sperimentare, ancora una volta, il condimento fatto con il miele che in questo caso abbraccia la carne delicata del pollo o del tacchino a scelta. Uno stimolante esperimento culinario per chi ama mettersi in gioco alla scoperta di nuovi sapori … Ingredienti: – 600 gr di petto di pollo o tacchino disossato …
La particolarità di questa ricetta di frittura sta nella cottura che fritta non è ma è fatta al forno… Un’ottima variante che possiamo portare sulle nostre tavole con tranquillità, perché leggera ideale per chi è a dieta, ma non vuole rinunciare al gusto della frittura mista di pesce. Ma passiamo alla realizzazione … Ingredienti della frittura …
Come abbiamo avuto modo di vedere per altri piatti il connubio che si crea accoppiando carne e castagne, oltre a contrassegnare la stagione autunnale, regala una sinfonia di sapori unica e accattivante … provate a realizzarle quale regalo per ospiti speciali che non disdegneranno di fare il bis. Ingredienti per 4 persone: – 200 gr …
Dalla tradizione piemontese eccovi una ricetta spettacolare sia nella presentazione che nei sapori decisamente corposi tipici della carne cucinata con il vino che in questo caso è il Barolo. Accompagnato da un contorno di patate ed irrorato dal fondo di cottura farà fare “scarpetta” ai vostri ospiti. Ingredienti: – 1 kg di spalla di manzo; …
Un modo per dare maggior sapore all’arrosto è quello di usare il metodo che consiste nel strofinare la carne col sale e con gli aromi e cuocendola poi col rosmarino in una teglia per qualche ora. Quasi al termine della cottura verrà bagnata col vino e al momento di servire verrà tagliata a fette e …
E dopo l’arrosto di maiale vi proponiamo qualcosa di più delicato: il filetto di maiale al latte, secondo piatto raffinato e gustoso perfetto per tutta la famiglia e ideale per pranzi o cene speciali. Perfetto da servire con purè di patate o con crostini di polenta, a voi la scelta… Ingredienti: – 900 gr di …
Il brasato è una carne cotta lentamente con vino, spezie e salsa di pomodoro. In Italia è un tipico piatto del nord della penisola ed è spesso servito con la polenta: esempio classico è il brasato al barolo. È importante che il vino abbia una bassa acidità, come ad esempio nebbiolo (con le cui uve …
Con carpaccio si intende genericamente un piatto a base di fettine di carne o pesce crudi o semi-crudi a cui vengono aggiunti olio e scaglie di formaggio grana o altri ingredienti a seconda della versione. A seconda degli ingredienti utilizzati, esistono diverse tipologie di carpaccio e quella che vi stiamo proponendo quest’oggi è una delle …