Barolo tagged posts

|⇨ Ravioli al brasato di seitan

Ravioli al brasato di seitan

Proseguiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta dei nostri deliziosi Ravioli al brasato di seitan.

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|⇨ Menù Natalizio 2014

Dopo avervi stuzzicato ieri con la nostra proposta per la cena della vigilia di natale, oggi proseguiamo a tentarvi con le nostre proposte per quello che sarà il Menù Natalizio 2014 che domani andrete a fare.


Sicuramente avrete già pensato cosa fare e stare anche già lavorando ai vari piatti che andrete a servire domani, ma per chi ancora non av...

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|⇨ Brasato al Barolo senza marinatura con Polenta

Il classico Brasato al Barolo senza marinatura con Polenta è il secondo che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.


Il ricco Brasato al Barolo senza marinatura con Polenta è un sosta...

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Camoscio Al Vino Rosso

Il camoscio al vino rosso è un secondo per pochi e non per tutti, questo perché  la carne di camoscio non è facile da trovare, specie per chi vive nelle zone di mare e non in quelle di montagna. Prima di mostrarvi la ricetta di oggi, è opportuno parlare di questo tipo di carne.

Rupicapra Blainville, 1816, è un genere della sottofamiglia dei Ca...

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Brasato al barolo

Dalla tradizione piemontese eccovi una ricetta spettacolare sia nella presentazione che nei sapori decisamente corposi tipici della carne cucinata con il vino che in questo caso è il Barolo. Accompagnato da un contorno di patate ed irrorato dal fondo di cottura farà fare “scarpetta” ai vostri ospiti.

Ingredienti:

– 1 kg di spalla di manzo;
–...

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