Dopo avervi stuzzicato ieri con la nostra proposta per la cena della vigilia di natale, oggi proseguiamo a tentarvi con le nostre proposte per quello che sarà il Menù Natalizio 2014 che domani andrete a fare. Sicuramente avrete già pensato cosa fare e stare anche già lavorando ai vari piatti che andrete a servire domani, …
Vi stiamo per presentare un’antica ricetta di un pane scuro, dal profumo forte e dal sapore deciso. La cottura tradizionale, alquanto insolita, ne mantiene la consistenza umida e morbida. Provatelo caldo, accompagnato da burro o formaggio cremoso, ma ricordate che è ottimo anche freddo ed ideale per degli antipasti originali e, decisamente, fuori dal comune. …
L’anatra laccata alla pechinese è un complesso piatto della cucina cinese. Nella ricetta originaria l’anatra (di razza Pechino) è uccisa da 24 a 48 ore in anticipo. Praticando un’incisione al livello del codrione e soffiando, la pelle viene staccata dalla carne e l’anatra è poi spalmata di un miscuglio, contenente in particolare miele, ed è …