Barchette di patate ripiene

Decisamente una preparazione originale e colorata quella che potete ammirare dalla foto, per un piatto dai mille impieghi, infatti può essere un contorno, un secondo alternativo o persino un antipasto ricco ecco come risolvere in maniera inusuale ma dal sicuro gradimento da parte di tutti. Il segreto sono le spezie che oltre a donare al …

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Patate ripiene al cartoccio

Quello che vi stiamo per proporre è un contorno veramente delizioso che, volendo, può diventare un secondo alternativo. Ricetta facile da realizzare che può essere preparata in anticipo e riscaldata al momento di essere servita. La patata con un cuore dal ripieno saporito che sarà una sorpresa graditissima dai vostri ospiti… Ingredienti per 4 persone: …

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Insalata Russa

Oggi vi portiamo virtualmente nella grande Russia proponendovi la ricetta originale di un piatto che tutti conosciamo sin dalla più tenera età e a cui non diciamo mai no: stiamo parlando dell’insalata russa. Sulle origini di questo piatto ci sono varie versioni: alcuni dicono che sia stato inventato da un cuoco piemontese dei Savoia alla …

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Insalata di pesce

L’idea che oggi vogliamo proporre è una fresca insalata di pesce di facile realizzazione, da preparare prima e da servire oltre che per un pranzo veloce , anche per una  cena tra amici accompagnandola da un ottimo vino bianco di Soave ben ghiacciato. Epilogo ideale dopo una giornata lavorativa frenetica con l’estate che comincia a …

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Piatto unico al gusto di cicoria

Selvatica o coltivata, questa insalata di stagione aiuta fegato e reni a smaltire le tossine che favoriscono l’ingrassamento e la cellulite. Grazie alla natura la cicoria più disintossicante e gustosa cresce in primavera, proprio quando il corpo ha  necessità di ripulirsi dalle tossine che impediscono al metabolismo di lavorare a regime. Le sostanze attive contenute nelle sue …

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Insalata veloce

Ecco per la fascia di pubblico che va sempre di corsa la ricetta di un contorno pronto in un lampo, con un’eco sofisticata e elegante: provate questa insalata veloce alle fragole…  pronta in 5 minuti e dall’ effetto garantito, ottenuto grazie ad un mix di sapori inconsueti per i tradizionalisti più accaniti. Ideale per una cena chic, …

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Insalata di mazzancolle e salsa rosa

Una delle cose tipiche dell’estate è mangiare almeno una volta gamberi in salsa rosa. Si tratta di un fresco, rapido e gustoso, ottimo antipasto che, all’occorrenza, può diventare anche una piccola, piccola cena per una serata da “single”, mentre gli altri sono al mare…… Ingredienti per una coppa singola : – 10 mazzancolle – 2 cucchiai …

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Insalata mista con anguria

La discreta quantità di sali minerali presenti nel cocomero sono innanzitutto utili per contrastare il senso di stanchezza e spossatezza che frequentemente si presentano nei periodi estivi particolarmente caldi; grazie all’alto contenuto di acqua, l’anguria è sicuramente un frutto dissetante diuretico e depurativo dell’organismo. Sebbene la sua polpa sia particolarmente dolce, l’anguria presenta un apporto calorico …

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Insalata “fitness”

Il nome del piatto la dice lunga sulle intenzioni  di chi vi vuole proporre questa ricetta … Prova costume in arrivo, prime giornate di caldo, voglia anche a tavola di sentire aria di leggerezza, in una parola: di vacanza …  Dunque cosa c’è di meglio di tanta buona fresca verdura unita ad altri ingredienti quali: …

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Insalata Casear Salad

Con questo termine si indica una famosa insalata creata negli Stati Uniti e diffusa poi nel resto d’Europa, nei primi decenni del novecento dallo chef italiano Cesare Cardini. L’intenzione dello chef è stata quella di sposare i tipici sapore italiani dati dall’uso della lattuga romana, del parmigiano dell’olio extravergine d’oliva con quelli americani come la …

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