patatine
|⇨ Patatine novelle al caviale
Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo appuntamento proponendovi la ricetta delle Patatine novelle al caviale. Le Patatine novelle al caviale sono un accattivante e squisito antipasto che, grazie ai suoi due ingredienti principali sapientemente dosati ed alla semplicità di realizzazione, vi stupirà …
Rognone Al Cognac
Il rognone è il rene dell’animale. Fa parte delle interiora rosse. Il rognone di vitello è tenero e delicato, più duro e di sapore forte quello di manzo. Il rognone non va mai bollito, altrimenti diventa gommoso e poco saporito; inoltre è preferibile affettarlo in pezzi molto sottili. Di questi pezzi, il contorno deve essere …
Capretto al forno
Circa un annetto fa vi proponevamo la ricetta dell’agnello al forno (la trovate qui) oggi, sulla falsa riga di quella ricetta, vi proponiamo il capretto al forno. Ai profani potrebbe sembrare il medesimo piatto, ma in realtà stiamo parlando di due tipi di carne diversi con caratteristiche e sapori diversi, infatti sono due animali diversi, …
Insalata di pesce
L’idea che oggi vogliamo proporre è una fresca insalata di pesce di facile realizzazione, da preparare prima e da servire oltre che per un pranzo veloce , anche per una cena tra amici accompagnandola da un ottimo vino bianco di Soave ben ghiacciato. Epilogo ideale dopo una giornata lavorativa frenetica con l’estate che comincia a …
Zuppa millegusti
La zuppa mille gusti, come il nome stesso suggerisce, è una zuppa particolarmente ricca di ingredienti e degna rappresentante della cucina povera siciliana. In più di un’occasione vi abbiamo mostrato come i piatti della cucina povera, spesso e volentieri, abbiano di povero solo il nome e questa zuppa non fa certo eccezione. Scopriamo cosa serve …
Tacchino ai sapori autunnali
Il tacchino fornisce della carne gustosa e abbastanza magra che si presta alla preparazione di molte invitanti ricette di secondi e antipasti, non a caso è il pranzo tradizionale degli Stati Uniti per il Giorno del Ringraziamento. Non vi proponiamo la ricetta classica utilizzata in America per il giorno del ringraziamento, ma comunque è una …