cicoria
|⇨ Gnocchi di lenticchie con luganega
I deliziosi Gnocchi di lenticchie con luganega sono un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
|⇨ Fave e Cicoria pugliesi
Le squisite Fave e Cicoria pugliesi sono l’intrigante contorno che utilizziamo per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Sabina che ci ha gentilmente inviato.
|⇨ Pasta con cicoria su fonduta di ceci
Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta della Pasta con cicoria su fonduta di ceci.
Alborelle al forno
Le alborelle sono un pesce d’acqua dolce della famiglia Cyprinidae. Lungo al massimo una quindicina di centimetri, l’alborella è un pesce molto apprezzato dai pescatori sportivi per l’abbondanza delle sue catture e gode anche di una certa importanza commerciale, essendo un ottimo pesce da “frittura”. Tuttavia, l’abbondante presenza di questo pesce può essere a volte …
Insalata Depurativa di tarassaco e crescione
Il tarassaco comune (Taraxacum officinale, Weber ex F.H.Wigg. 1780) è una pianta a fiore (angiosperma) appartenente alla famiglia delle Asteracee. L’epiteto specifico ne indica le virtù medicamentose, note fin dall’antichità e sfruttate con l’utilizzo delle sue radici e foglie. È comunemente conosciuto come dente di leone o soffione, o anche con lo storpiamento del nome …
Tortiglioni con pomodori e cicoria
Anche questa settimana vi proponiamo una nuova ricetta da realizzare con il Bimby, un robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia che, opportunamente utilizzato, si può rivelare un potente alleato. Ingredienti: – 400 gr. di polpa pronta di pomodoro, – 200 gr. di cicoria tenera pulita e tagliuzzata, – 70 gr. …
Piatto unico al gusto di cicoria
Selvatica o coltivata, questa insalata di stagione aiuta fegato e reni a smaltire le tossine che favoriscono l’ingrassamento e la cellulite. Grazie alla natura la cicoria più disintossicante e gustosa cresce in primavera, proprio quando il corpo ha necessità di ripulirsi dalle tossine che impediscono al metabolismo di lavorare a regime. Le sostanze attive contenute nelle sue …
Gratin d’indivia
L’indivia (Cichorium endivia) (dal greco éntybon) è una pianta commestibile appartenente alla famiglia delle Asteraceae (o Composite). Spesso confusa con la “cugina” cicoria (entrambe appartengono allo stesso genere Cichorium), l’indivia sviluppa una rosetta di foglie assai increspate le quali formano un cespo piuttosto lasso. L’imbianchimento delle foglie si esegue raccogliendole e legandole con un filo …
Zuppa di cicoria, cacio e uova
Vi proponiamo una interessante zuppa di cicoria cacio e uova che, visto il periodo freddo di fine Gennaio, risulta essere ideale per riscaldarsi ed essendo anche molto ricca di ingredienti e di sapori è anche molto buona. Provare per credere. Ingredienti per 4 persone: 1,2 lt di brodo di manzo, 500 g di cicoria, 30 …