Gnocchi con cuore di radicchio e scamorza

Anche questo martedì torna, puntuale come sempre, la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette di Voi che ci seguite da casa. Questa settimana sarà la nostra amica Giovanna a proporci una ricetta tanto gustosa quanto intrigante quindi, senza troppi giri di parole le cediamo la parola. Girando sulle pagine del sito non ho potuto fare …

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Rigatoni ai Finferli

Riecco al nostro consueto appuntamento con la cucina al microonde, il piccolo e potente alleato che, se ben utilizzato, può far risparmiare tempo e denaro senza però scendere a compromessi per quello che riguarda il gusto. Scopriamo insieme quali sono. Ingredienti: – 300 gr di maccheroni, – 400 gr di finferli, – 100 gr di …

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Gnocchi del pastore

Come si può immaginare dal nome si tratta di una ricetta tipica del mondo rurale che si contraddistingue per la semplicità e genuinità degli ingredienti e dei relativi accostamenti. Il risultato finale è decisamente descrivibile come un gusto corposo a cui si consiglia un altrettanto corposo vino rosso che accompagna degnamente il piatto. Ingredienti per …

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Cock-a-leekie

Per questo primo appuntamento settembrino con la nostra consueta rubrica delle ricette dal mondo, facciamo ritorno in Inghilterra per fare la conoscenza di un piatto tipico della tradizione culinaria di questo paese ed originario della Scozia, composto da una zuppa di gallina bollita e disossata, orzo e porri. Scopriamo cosa serve e cosa fare per …

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Insalata di pasta con gamberi e pesto di dragoncello

Anche per questo primo venerdì di settembre torna, puntuale come sempre, il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette per il Kenwood Chef, uno tra i più diffusi ed apprezzati robot da cucina. Questa settimana vi proporremo un piatto estremamente semplice e veloce da realizzare che saprà ben valorizzare questo potente alleato delle nostre cucine. …

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Eliche dell’ortolano

Anche per questo primo giovedì di settembre torna, puntuale come sempre, il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette per il Bimby, uno tra i più diffusi e conosciuti robot da cucina. Questa settimana vi proporremo un piatto estremamente semplice e veloce da realizzare che saprà ben valorizzare questo potente alleato delle nostre cucine. Ingredienti: …

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Gnocchi ripieni di astice finocchietto e pomodori

Per un menù estivo dove non manca il pesce che nel primo piatto di oggi arricchisce il ripieno degli gnocchi che vi stiamo per descrivere… Decisamente non i soliti gnocchi così giusto per essere originali diamo loro una  nuova forma e un nuovo ripieno, ma senza indugiare troppo con le parole passiamo alla preparazione di …

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Orecchiette alle Melanzane

Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette che ci inviate voi che ci seguite. Questa volta è la nostra amica Marysole che ci ha inviato una delle sue ricette. Prima di lasciarvi alla ricetta, vi ricordiamo che chiunque può inviarci una ricetta utilizzando l’apposito modulo di contatto che trovate all’interno del sito. …

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Maccheroni alla salsa di acciughe

Anche questa settimana torniamo a parlarvi di cucina al microonde ed anche questa settimana vi presentiamo un altro piatto che, pur rimanendo semplice e veloce da realizzare, non scende a compromessi con bontà e sapori. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i maccheroni alla salsa d’acciughe. Ingredienti: – 320 gr di maccheroni, …

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Gnocchi ripieni di formaggio con burro profumato di salvia e semi di papavero

La ricchezza di questo primo piatto sta negli gnocchi che hanno un saporitissimo ripieno al formaggio, la cui preparazione richiede un po’ di tempo ma state certi che il risultato ripaga ogni fatica. La giusta consistenza ottenuta è quella data dall’essere morbidi dentro e sodi fuori e  data la ricchezza racchiusa dall’impasto il condimento è …

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