Torniamo puntuali come sempre anche questa settimana con la nostra consueta rubrica dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti ed utilizzati in Italia, per proporvi una nuova ed interessante ricetta che, questa settimana, è quella della Zuppa di vongole. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti per …
Come abbiamo avuto modo di vedere per altri piatti il connubio che si crea accoppiando carne e castagne, oltre a contrassegnare la stagione autunnale, regala una sinfonia di sapori unica e accattivante … provate a realizzarle quale regalo per ospiti speciali che non disdegneranno di fare il bis. Ingredienti per 4 persone: – 200 gr …
Il brasato è una carne cotta lentamente con vino, spezie e salsa di pomodoro. In Italia è un tipico piatto del nord della penisola ed è spesso servito con la polenta: esempio classico è il brasato al barolo. È importante che il vino abbia una bassa acidità, come ad esempio nebbiolo (con le cui uve …
Per il nostro consueto appuntamento con la rubrica che raccoglie tutte le ricette che ci inviate voi da casa, oggi ritroviamo una nostra vecchia amica, MaryStar che dopo una lunga pausa torna a farsi viva con una delle sue deliziose ricette che prontamente pubblichiamo sapendo quanto apprezzate la sua cucina. Prima di cederle la parola …
Il piatto che vi proponiamo quest’oggi è uno di quelli che racchiude in se tutto il sapore ed il profumo dei nostri mari e vi dimostreremo che, pur trattandosi di un primo piatto a base di pesce, lo si può realizzare benissimo anche al microonde senza perdita né di qualità né di sapori. Una ricetta …
Questi delicati fagottini di spada al vapore sembrano usciti da una lezione di alta cucina, la difficoltà è nella manualità necessaria a chiudere il cestini senza spezzarlo… ma niente paura basta un po’ di pazienza per il primo poi gli altri verranno in automatico… Ingredienti per 6 persone: – 6 fettine di pesce spada di …
Da un anno a questa parte il giovedì è interamente dedicato ad una rubrica che, di volta in volta, propone tante gustosissime e sfiziosissime ricette da realizzare con il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Da questa settimana inauguriamo una nuova rubrica che si affianca a quella …
Ricetta molto particolare , diffusa in tutto il lontano Oriente ma, soprattutto ed in particolar modo, in Thailandia, viene preparata con gustosi noodles (di cui vi parleremo a suo tempo) che, nonostante siano molto simili a lunghissimi spaghetti, sarebbe in realtà realizzati non già con semola di grano duro bensì con riso, soia o uova. Una …
La Boccalona è una ricetta tipica delle trattorie fiorentine … quelle vere dove ci si trovavano i soggetti più caratteristici, gli osti più straordinari tali da poterci scrivere un libro sulla “fiorentinità”. Boccalone in toscano vuol dire credulone, ma anche becero, ed un po’ volgarotto … al femminile invece si indica una donna che parla …
Volendo preparare una cenetta diversa dal solito senza appesantire i commensali vi proponiamo oggi un piatto estremamente facile da realizzare che per la sua peculiarità di sapori sorprenderà piacevolmente i vostri ospiti che vorranno ripetere l’esperienza culinaria… La bontà di queste polpette accompagnate da questa squisita senape addolcita dal miele ,dal mandarino e soprattutto dal …