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|⇨ Brodetto di Pesce Abruzzese

Brodetto di Pesce Abruzzese

Lo squisito Brodetto di Pesce Abruzzese è l’intrigante secondo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Tindara che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Bouillabaisse

bouillabaisse

La Bouillabaisse è il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.

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Mezze penne alla scoglio

Il piatto che vi proponiamo quest’oggi è uno di quelli che racchiude in se tutto il sapore ed il profumo dei nostri mari e vi dimostreremo che, pur trattandosi di un primo piatto a base di pesce, lo si può realizzare benissimo anche al microonde senza perdita né di qualità né di sapori...

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Linguine allo scorfano

Per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata la Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosiuti e diffusi in Italia, vi mostreremo come realizzare un intrigante primo a base di pesce e più precisamente vedremo cosa serve e cosa fare per cucinare delle impeccabili linguine allo scorfano.

Ingredienti:

– 600 gr. di scorfano fresco,
– 15 po...

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Mezze penne al ragù di pesce

Il connubio tra pasta e pesce è uno dei più riusciti ed apprezzati nelle e delle tavole italiane, al pari di quello tra pasta e carne. Sfortunatamente non sempre si ha il tempo di realizzare simili prelibatezze e quindi, specialmente per chi lavora tutto il giorno, non è raro dovervi rinunciare...

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Cous cous alla trapanese

Cous cous alla trapaneseNel corso dei mesi scorsi vi abbiamo proposto alcune ricette di cous cous. Partendo dalla ricetta originale abbiamo iniziato un tour enogastronomico che ci ha fatto vedere e conoscere varianti della ricetta originale nate dalle usanze dei luoghi in cui i patti in questione vendono realizzati...

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Padellata di pesce

Padellata di pesceQuella che stiamo per proporvi è una ricetta di un piatto leggero adatto sia come secondo che ad una cena (magari post palestra) per chi non si vuole appesantire troppo...

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