Periodicamente vi portiamo virtualmente in giro per il mondo a scoprire specialità culinarie tipiche. Oggi vi portiamo in Austria a gustare una ricetta tipica: i Marillenknödel, in italiano gnocchi o canederli ripieni di albicocche della Wachau. La Wachau è una regione geografica molto bella in Niederoesterreich, Bassa Austria. Si sviluppa poco più a nord di Vienna, lungo il Danubio ed …
L’arte di fare una buona frittura non tutti la conoscono, è per questo che oggi vogliamo illustrare come fare delle verdure in pastella raggiungendo l’effetto del croccante fuori e morbido dentro… vi invitiamo a provare e a farci sapere com’è andata… Ingredienti : Per la pastella n. 1: – 200 gr di farina 0; – …
In passato vi abbiamo già proposto diverse ricette che prevedevano l’utilizzo dei ravioli. Quest’oggi vi proponiamo la ricetta di un primo piatto vegetariano che pur prevedendo l’utilizzo dei ravioli, non prevede la carne ne tra il ripieno dei ravioli ne tra i condimenti, per un primo piatto delicato e squisito che difficilmente lascerà insoddisfatti i …
L’ispirazione per questo piatto viene dalla Sardegna che alla carnosità del baccalà accompagna insalata fresca. Il risultato finale ben si adatta alle serate estive in compagnia di amici che rimarranno deliziati dalla freschezza di questo piatto… Ingredienti per 4 persone: – 800 gr di baccalà già ammollato; – 125 gr di valeriana; – 500 gr …
Secondo piatto invitante sotto tutti i punti di vista accompagnato da verdure lessate ma anche adatto a chi vuole mantenere il peso forma o semplicemente lo vuole ritrovare. Ingredienti per 6 persone: – 8 fettine sottili e regolari di petto di pollo (circa 600 g.) – 80 gr di pane tipo “Bauletto” – 80 gr …
Ecco a voi un idea davvero stuzzicante la cui presentazione curata nei dettagli, ne fa un piatto d’alta classe, all’interno del quale i sapori si combinano con maestria esaltandosi reciprocamente… Ma come spesso accade nella descrizione delle ricette si giunge alla conclusione che le parole non rendono giustizia e si invita chi legge a realizzare …
Eccovi un dolcissimo modo per gustare la frutta a fine pasto. Cestini di pasta frolla che custodiscono frutta fresca di stagione adagiata su un letto di morbida e dolcissima crema bianca…. Ingredienti per 4 persone: – 140 gr burro; – 280 gr farina; – 4 fichi; – 2.5 dl latte; – Scorza di un limone; – 1 rametto …
Per la categoria dolci al cucchiaio oggi vi proponiamo il budino di ricotta la cui realizzazione si basa su una ricetta semplice e soprattutto veloce da realizzare, caratteristica questa che, nel periodo vacanziero quando abbiamo ospiti ma non vogliamo stare ore ai fornelli, ci consente di regalare ai nostri ospiti qualcosa di dolce per fine …
Tra tutte le torte esistenti, le più ghiotte, ma anche le più adatte per i bambini, sono quelle alla frutta. Come per qualsiasi altra ricetta che vi abbiamo proposto, anche in questo caso esistono diverse varianti di torte farcite alla frutta, varianti dovute alla quantità di frutti presenti e a qualche altro piccolo ingrediente che …
C’è chi sostiene che si possa fare di tutto con gli involtini e che si possono realizzare con tutto. La ricetta che vi proponiamo quest’oggi è una conferma di questo detto ed infatti andremo a realizzare degli involtini di salmone affumicato che risulteranno tanto delicati per quanto sfiziosi sono. Scopriamo cosa serve e cosa fare …