crostini di pane
|⇨ Crema Verde con Crostini
Gli squisiti Crema Verde con Crostini sono l’intrigante primo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Zara che ci ha gentilmente inviato.
|⇨ Zuppa di Piselli, Patate e Bacon
La squisita Zuppa di Piselli, Patate e Bacon è l’intrigante primo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Paola che ci ha gentilmente inviato.
|⇨ Coniglio alle cipolline
Le cipolline, come tutte le cipolle sono famose per le loro proprietà curative, una fama che si perde nella notte dei tempi; la loro attività farmacologica si va a sovrapporre a quella dell’aglio, col quale hanno molte proprietà in comune. Le cipolline contengono sostanze ad effetto antibiotico e antibatterico; è sufficiente applicare il loro succo …
|⇨ Crema di fiore con crostini alla paprika
La Crema di fiore con crostini alla paprika è un delicato primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La Crema di fiore con crostini alla …
Zuppa di cicale di mare
Le cicale di mare o magnosella (Scyllarus arctus Linnaeus, 1758) è un crostaceo decapodo della famiglia dei Scyllaridae. Da 10 ai 15-16 centimetri di lunghezza, non adatta al nuoto. Corpo appiattito, con antenne piatte a paletta, leggermente violacee sui bordi e frastagliate. Carapace bruno, scaglie e spine gialle. Comune nel Mar Mediterraneo, nel Mare di …
Fagottini di salmone affumicato
C’è chi sostiene che si possa fare di tutto con gli involtini e che si possono realizzare con tutto. La ricetta che vi proponiamo quest’oggi è una conferma di questo detto ed infatti andremo a realizzare degli involtini di salmone affumicato che risulteranno tanto delicati per quanto sfiziosi sono. Scopriamo cosa serve e cosa fare …
Tomatencremesuppe
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricetta dal mondo, torniamo a far visita all’Austria per fare la conoscenza di un primo piatto tipico di questa gastronomia, una zuppa di pomodoro dal nome Tomatencremesuppe che, per ironia della sorte, in patria è considerata “all’italiana”. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarla. Ingredienti: …
Crostini delicati al rafano
La radice del rafano ha un sapore dolce, leggermente piccante e soprattutto fortemente aromatico e balsamico (si avverte decisamente nelle vie respiratorie e causa lacrimazione). Il rafano è usato, nella cucina tradizionale della Basilicata, per la preparazione della c.d. rafanata materana, in cui il rizoma grattugiato fresco è unito a formaggio pecorino, uova sbattute, prezzemolo …
Lombata di maiale alla brace
Come ogni martedì siamo giunti al nostro consueto appuntamento con le ricette inviateci da voi che ci seguite. Questa settimana è il turno della nostra amica Betta intrattenerci con una delle sue ricette. Senza perdere altro tempo le cediamo la parola e vi diamo appuntamento alla prossima settimana per un’altra ricetta estratta dalle tante che …