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|⇨ Polenta di Patate

Patate

Originarie delle Ande, le patate sono ricche di fosforo, potassio, vitamine e amidi, inoltre risultano molto digeribili e favoriscono le funzioni intestinali. Scopriamo le proprietà delle patate, i benefici per la salute, gli usi e le eventuali controindicazioni del tubero più famoso del mondo.

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|⇨ Pomodori Farciti al Formaggio

Formaggio

Il formaggio è il prodotto della coagulazione del latte, ottenuta con aggiunta di caglio ed, eventualmente, di fermenti lattici e di sale. Il caglio è una sostanza acida e ricca di enzimi coagulanti, ricavato dallo stomaco di animali da latte, da alcune piante o da muffe.

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|⇨ Sformato di Riso con Verdure

Sformato di Riso con Verdure

Lo squisito Sformato di Riso con Verdure è l’intrigante primo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Mariella che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Maccheroni alla contadina

Maccheroni alla contadina

Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Maccheroni alla contadina.

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|⇨ Uova Sode Parmensi

Uova

Le uova hanno un alto contenuto di colesterolo, questo è vero. Si pensi che un singolo uovo contiene circa 212 mg di colesterolo, ovvero più della metà della quantità giornaliera raccomandata che è pari a 300 mg.

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|⇨ Arrostini di Pollo alla Birra

Arrostini di Pollo alla Birra

Gli squisiti Arrostini di Pollo alla Birra sono l’intrigante secondo che utilizziamo per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Floriana che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Farfalle alla Ricotta

ricotta

Le caratteristiche principali della ricotta sono: basso apporto di grassi, alto apporto di calcio e alta digeribilità. Quelle di vacca, pecora e bufala differiscono, oltre per il sapore, per il contenuto di grassi, proteine e calcio. La ricotta di bufala è la più grassa in assoluto, la ricotta di pecora risulta più grassa rispetto a quella di mucca.

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|⇨ Ricci di Patate

patate

La patata è un alimento molto ricco di sostanze con proprietà in grado di apportare benefici al nostro organismo.

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|⇨ Cavoletti di Bruxelles ripieni di tofu affumicato

Cavoletti di Bruxelles ripieni di tofu affumicato

Concludiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana proponendovi la ricetta degli squisiti Cavoletti di Bruxelles ripieni di tofu affumicato.

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|⇨ Ravioli di Zucca alla Salvia

Ravioli di Zucca alla Salvia

Gli squisiti Ravioli di Zucca alla Salvia sono l’intrigante primo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Dalila che ci ha gentilmente inviato.

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