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Maccheroni alla contadina

Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Maccheroni alla contadina.


I deliziosi Maccheroni alla contadina sono il prelibato primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde.

Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli squisiti Maccheroni alla contadina.

Ingredienti per 4 persone:

– 400 g di maccheroni
– 200 ml di panna liquida
– 100 g di Bel Paese Forma Galbani
– 120 g di Galbanino l’Originale Galbani
– 100 g di formaggio grattugiato
– 50 g di Burro Santa Lucia Galbani
– 1 cipolla
– 1 tartufo nero
– 2 cucchiai di farina bianca
– 1 uovo
– sale q.b.
– pepe q.b.

Procedimento:

Cuocete la pasta al dente e, una volta scolata, disponetela in una pirofila da forno unta precedentemente con Burro Santa Lucia. Unite il Galbanino e il Bel Paese a dadini.

In un frullatore mettete la panna, il formaggio grattugiato (50 g), l’uovo, la cipolla fatta a pezzetti e la farina. Frullate il tutto per 4/5 minuti; aggiungete a piacere anche un po’ di noce moscata.

Disponete il composto sulla pirofila di pasta precedentemente preparata, aggiungete sopra il rimanente formaggio grattugiato e mettete a gratinare la pasta alla contadina nel microonde impostando la funzione crisp se, invece, preferite una cottura di tipo più tradizionale, allora infornate in un forno preriscaldato e lasciate gratinare per 10 minuti. Prima di servire cospargete i piatti di pasta alla contadina con il tartufo grattugiato.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.