|⇨ Ali di pollo e patate gratinate all’origano

Ali di pollo e patate gratinate all’origano

Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta delle nostre Ali di pollo e patate gratinate all’origano.


Le squisite Ali di pollo e patate gratinate all’origano sono un tanto invitante quanto delizioso secondo piatto, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde.

Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le nostre Ali di pollo e patate gratinate all’origano.

Ingredienti per 4 persone:

– 8 ali di pollo
– 500 grammi di patate
– pangrattato
– origano essiccato
– vino bianco
– olio extravergine d’oliva
– 1 limone
– sale e pepe

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Dividere in due parti le ali di pollo. Scaldare in padella un cucchiaio d’olio e rosolarvi le ali a fuoco vivace. Rigirarle spesso, salarle, peparle e profumarle con un bel cucchiaio di origano. Sfumare con poco vino bianco secco e proseguite la cottura. Pelare le patate e con la mandolina tagliarle a fettine di circa tre millimetri di spessore. Coprire la teglia con carta forno e fare uno strato con le patate leggermente sovrapposte. Spolverizzarle generosamente con il pangrattato, salare e pepare e unire un cucchiaio di origano a pioggia. Condire con un bel filo d’olio e passare nel forno a microonde impostando la funzione crisp se, invece, preferite una cottura di tipo più tradizionale, riponete il tutto in un forno caldo per 20 minuti circa, in entrambi i casi quando si sarà formata una croccante crosticina spegnere e tirar fuori la teglia. Disponete al centro della teglia le ali ormai cotte a formare una sorta di piramide e ripassare in forno per 5 minuti. Presentare in tavola direttamente nella teglia di cottura guarnito con sottili fettine di limone.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.