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Cannelloni al Prosciutto

Gli invitanti Cannelloni al Prosciutto sono l’intrigante antipasto che utilizziamo per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Cettina che ci ha gentilmente inviato.


Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette e partecipare alla nostra rubrica, utilizzando l’apposito modulo di contatto che trovare nella sezione “come contattarci”. Senza perdere altro tempo, cediamo la parola alla nostra amica/lettrice Cettina e i suoi Cannelloni al Prosciutto.

[…] un antipasto che sia semplice, facile da preparare ed anche buono non è facile da trovare, ma i miei Cannelloni al Prosciutto sono fenomenali e se poi volete renderli insuperabili, sostituite il prosciutto con dell’affumicato di Praga, il risultato finale vi lascerà senza parole  […]

Ingredienti per 4 persone:

– 1/2 scatola Mais Tenero
– 8 Fette Prosciutto Cotto
– 100 gr Tonno
– 1 Pizzico Paprica Dolce
– 1 Vasetto Maionese
– 1 Peperone Sott’olio
– Salsa Worcester
– Olive
– Gelatina
– Uova Sode

Procedimento:

In una terrina amalgamate la maionese con i chicchi di mais ben scolati del loro liquido. Aggiungete la paprica, il peperone tagliato a dadini ed il tonno spezzettato. Mischiate delicatamente gli ingredienti, aggiungete la salsa worcester, aggiustate di sale e pepe, quindi ponete una abbondante cucchiaiata di questa farcia al centro di ogni fetta di prosciutto cotto. Avvolgete ii prosciutto su se stesso in modo da ottenere dei cannelloni che fermerete con uno stuzzicadenti su cui infilerete un’oliva. Decorate con spicchi di uova sode, olive e gelatina a piacere e serviteli freddi.