erbette
|⇨ Gnocchetti di Ricotta romana
Esistono diversi tipologie di ricotta, si va dalle ricotte da latte vaccino, ovino, dal gusto più intenso, alle ricotte di caprino o di bufala, così come ce ne sono di miste. Da un punto di vista strettamente nutrizionale viene annoverata tra i prodotti magri (130-240 kcal/100 g, eccetto che non venga addizionata con latte o panna).
|⇨ Dolce di spinaci
Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Dolce di spinaci.
|⇨ Tortino di gamberi
I gamberi vengono sia pescati sia allevati. I primi finiscono sulle nostre tavole e i secondi finiscono per diventare cibo per altri allevamenti. Il maggior produttore di gamberi allevati nel mondo è senza dubbio l’india.
|⇨ Mini erbazzone dolce
La Mini erbazzone dolce è un originale antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La Mini erbazzone dolce è uno squisito antipasto che qui vi proponiamo in …
|⇨ Riso con erbetta e fontina
La Fontina (in francese Fontine) è un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta (DOP). La sua origine viene fatta risalire al 1270, sebbene la prima testimonianza iconografica risalga al XV secolo, in un affresco del Castello di Issogne. La produzione della fontina è gestita e controllata dal Consorzio Produttori Fontina e dalla Cooperativa Produttori …
Purè di fave ed erbette al Bimby
Le fave, nome scientifico Vicia Faba, sono il frutto di una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Leguminose; probabilmente originarie dei paesi asiatici vennero poi coltivate da egiziani, romani e greci. Le fave sono tra tutti i legumi il meno calorico ma comunque con un alto potere nutritivo; sono particolarmente indicate per contrastare l’anemia. …
Ravioli di erbette
Le erbette (assieme agli spinaci) ridurrebbero il rischio diabete, è quanto emerge da una meta-analisi, pubblicata dal British Medical Journal, in cui si è analizzato il rapporto fra consumo di frutta e verdura e diabete di tipo 2. Negli studi in cui si è considerato, separatamente, il ruolo delle verdure a foglia verde (oltre a …
Linguine alle erbette
Caratterizzate da foglioline tenere e allungate e da gambo sottile, appartengono alla stessa famiglia delle bietole “da costa”. Presenti sul mercato da primavera a fine estate, sono un’eccellente fonte di acqua e di sali minerali. È ottimo il loro apporto di potassio, necessario per l’equilibrio idrico dell’organismo e per un’efficiente contrazione muscolare. Notevole è anche la quantità di vitamina A, presente in forma …