Il tonno è uno di quegli ingredienti che nelle cucine del sud Italia difficilmente manca. Viene utilizzato in maniera molto flessibile per realizzare primi e secondi che, oltre ad essere molto buoni, risultano anche estremamente ricchi di principi attivi che tanto bene fanno alla salute umana. Scopriamo cosa fare per realizzare un ottimo braciolone di …
Domani sarà il primo giorno d’estate e la nostra rubrica dedicata al Bimby, il robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vuole festeggiare l’arrivo dell’estate dedicandole un piatto che rappresenta in pieno questa bella stagione. Un piatto che raccoglie i profumi, i colori ed i sapori dei prodotti tipici di questo …
Nei mesi scorsi vi abbiamo già presentato alcune ricette che vedevano il baccalà come protagonista. Oggi il baccalà torna ad essere protagonista delle nostre ricette grazie ad una ricetta che ce lo mostra e svela secondo la tradizione messine, luogo in cui il baccalà è considerato quasi uno dei piatti tipici della gastronomia di questa …
La paprica ([ˈpɒprikɒ]) è una delle spezie comunemente usate nella preparazione dei cibi. Si ottiene dal peperone (in ungherese paprika, significa “peperone” e indica quindi anche l’ortaggio, non solo la spezia) fatto seccare, liberato dalla parte interna bianca e macinato. Il peperone, che appartiene alla famiglia delle Solanaceae, fu introdotto in Europa dagli ungheresi, che …
Anche per questo secondo giovedì di giugno arriva puntuale come sempre la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette per il Bimby, uno dei più conosciuti e diffusi robot da cucina. Questa settimana vedremo come realizzare un primo molto diffuso nel sud Italia e che, grazie al Bimby, riusciamo a realizzare con estrema facilità. Ingredienti: …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica le ricette dal mondo, facciamo ritorno in Svizzera per proporvi un primo piatto tipico della gastronomia di questo paese. C’è però da dire che, rispetto a tutte le altre nazionalità, quella svizzera non ha una cucina vera e propria, ma un insieme di piatti che derivano dalle varie …
Per il nostro consueto appuntamento con la rubrica dedicata alle ricette per il Bimby, uno tra i più conosciuti e diffusi robot da cucina, vi proponiamo la ricetta di un primo chiamato pasta alla Corte d’Assise e si tratta di un piatto tipico della cucina calabrese, tipico della zona ionica, una vera chicca molto facile da preparare. …
La ricetta della salsa con aglio e cipolla è una delizia delicata e perfetta da gustare insieme a tante portate, ad esempio secondi di carne o di pesce oppure magari un’insalata di mare. La ricetta è originaria della provincia di Agrigento e grazie ad una semplicità di realizzazione ed a semplici ingredienti Ingredienti: – 1 …
Il lunedì non coincide solamente con l’inizio della settimana, è anche il giorno che dedichiamo alla nostra rubrica sulla cucina la microonde. Un appuntamento ormai diventato un cult del nostro sito che sta riscuotendo innumerevoli consensi. Sarà forse merito del periodo di crisi che ci spinge a trovare e provare qualsiasi mezzo per risparmiare o …
E’ risaputo quanto radicata sia la cultura per gli strozzapreti e per il ragù in Romagna oltre che naturalmente per le centinaia di altri piatti della sua tradizione. Ma la bontà di questo piatto prescinde dalla collocazione geografica e non ha confini: PIACE….. Ovvio che nel corso del tempo si sia cercato di rivisitare le …