Tagliolini Alle Rose Rosa

Anche questa settimana torna, puntuale come sempre, il nostro consueto appuntamento con le ricette per il Bimby, uno tra i più conosciuti e diffusi robot da cucina. Questa settimana vedremo come realizzare un primo colorato, profumato e delicato. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterlo realizzare. Ingredienti: – 50 gr. di petali di rose …

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Aperitivo mediterraneo

Arrivare a casa e metterci intorno al bancone della cucina con questi stuzzichini accompagnati da un buon aperitivo, è meraviglioso, é un modo di premiarci e il più piacevole inizio weekend che si possa desiderare. Generalmente in queste serate la cena altro non è che un aperitivo senza fine, per la nostra gioia! Ingredienti per …

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Scampi gratinati

Una delizia leggera e delicata per cucinare un goloso secondo piatto di pesce… ideale per stupire i nostri ospiti in una cena speciale … Eccovi le istruzioni per preparare quanto descritto. Ingredienti per 4 persone: – 2 scampi; – 2 cucchiai di pangrattato; – 2 cucchiai di parmigiano; – 20 gr di burro; – 1 spicchio d’aglio; …

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Gnocchi colorati senza glutine ripieni di tofu affumicato

La ricetta che stiamo per illustrare vuole offrire agli intolleranti del glutine, un originale variante per un primo piatto decisamente giocoso che attrarrà la curiosità dei piccoli di casa ma anche quella degli adulti. Sembrano delle bilie colorate che ci ricordano tanto i giochi che si facevano da bambini nelle giornate estive, la particolarità non …

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Crostini di cozze

Vi proponiamo oggi un classico antipasto delle tavole italiane, i crostini di pane… In questo caso si tratta di una rivisitazione della ricetta classica, infatti, in questa variante sono farciti con le cozze con pomodorini  mai banali e sempre graditi …. Ingredienti: – 1 Kg di cozze; – qualche pomodorino; – 2 spicchi aglio; – …

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Torta di scampi

Antipasto sfizioso adatto anche come secondo, oltre che delizioso al palato si presenta decisamente bene motivo in più per provare a realizzarlo specie se vogliamo stupire i nostri ospiti con qualcosa di nuovo… Ingredienti: – 250 gr di pasta sfoglia surgelata; – 4 uova; – 600 gr di code di scampi; – 1 ciuffetto di prezzemolo; …

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Gnocchi con cuore di radicchio e scamorza

Anche questo martedì torna, puntuale come sempre, la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette di Voi che ci seguite da casa. Questa settimana sarà la nostra amica Giovanna a proporci una ricetta tanto gustosa quanto intrigante quindi, senza troppi giri di parole le cediamo la parola. Girando sulle pagine del sito non ho potuto fare …

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Ceviche di tonno al pompelmo rosa

Ancora è caldo e finché possiamo vogliamo sfruttare tutto il pesce delizioso che riusciamo a trovare per gustarci dei piatti che sicuramente quest’inverno rimpiangeremo. In questo caso volevamo proporvi una deliziosa Ceviche che è un piatto tipico dei paesi dell’America Latina a base di pesce crudo e marinato con limone o altri agrumi a cui …

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Baccalà al profumo di limone

L’ispirazione per questo piatto viene dalla Sardegna che alla carnosità del baccalà accompagna insalata fresca. Il risultato finale ben si adatta alle serate estive in compagnia di amici che rimarranno  deliziati dalla freschezza di questo piatto… Ingredienti per 4 persone: – 800 gr di baccalà già ammollato; – 125 gr di valeriana; – 500 gr …

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Rigatoni ai Finferli

Riecco al nostro consueto appuntamento con la cucina al microonde, il piccolo e potente alleato che, se ben utilizzato, può far risparmiare tempo e denaro senza però scendere a compromessi per quello che riguarda il gusto. Scopriamo insieme quali sono. Ingredienti: – 300 gr di maccheroni, – 400 gr di finferli, – 100 gr di …

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