Con il dolce che vi stiamo per proporre oggi, vogliamo richiamare i profumi e i sapori dei dolci tipici siciliani, l’ingrediente principale sono le mandorle che conferiscono il giusto grado di dolcezza che si sposa egregiamente alla base di pandispagna al cacao… Ingredienti Per il pandispagna al cacao: – 250 gr farina “00” – 130 …
Salmone è il termine comunemente usato per indicare diverse specie della famiglia Salmonidae, che conta undici generi e sessantasei specie. I salmoni dell’Oceano Pacifico contano cinque specie del genere Oncorhynchus, quelli dell’Oceano Atlantico appartengono alla specie Salmo salar. Le altre specie dei generi Salmo e Oncorhynchus sono chiamati trote. Sono dei pesci molto apprezzati dal …
Questa settimana per la nostra rubrica la cucina dal mondo, torniamo in Thailandia per scoprire uno dei piatti più famosi di questa cultura e della loro gastronomia, stiamo parlando del Pad Thai. Si tratta di un piatto Thailandese di noodle tra i più conosciuti. Ciò che lo rende speciale è il racchiudere tutti i principali …
Provate a realizzare questo dolce il cui grado di facilità è tale che anche i meno pratici dei fornelli riusciranno a farlo… Il procedimento è molto simile al tiramisù ma nel risultato finito forse lo supera specie se con pazienza si cura la decorazione che come potete vedere in questa foto è davvero invitante. Ingredienti: …
L’ Eledone moschata, meglio noto come moscardino, è un mollusco della famiglia degli Octopodidae. Il moscardino ha il corpo di forma ovale, in cui si può distinguere nettamente la testa dal corpo, più sottile ed allungato, ed è sacciforme, con gli occhi laterali sporgenti. Dal corpo del moscardino, si diramano invece otto braccia, esili ma …
Presentazione decisamente accattivante di ingredienti semplici tipici mediterranei … che trovano l’apprezzamento di un vasto pubblico. Piatto ideale per un pranzo domenicale in compagnia di amici grazie al quale tutti saranno contenti… Ingredienti per 4 persone: – 150 gr di tritato di vitello – 150 gr di pasta di salsiccia – 2 cipolline – 1 …
Quello di oggi è un dolce antico da secoli, che appare nella cucina italiana in particolare emiliana nell’Ottocento. Sulla sua origine prevalgono diverse tesi, una delle quali dichiara che in realtà sia stato inventato in terra francese durante la guerra dei cent’anni e proprio per schernire il rivale inglese , da qui il nome “Zuppa …
Questo piatto nasce dal voler esaltare la dolcezza dell’orata che, nascosta dall’impanatura croccante, rivela la sua dolcezza intrinseca. Il tutto accompagnato gradevolmente dall’agrodolce generato dal connubio di verdure dal sapore contrastante, che si fondono sapientemente con la salsa di yogurt greco, che spolverizzata dal pepe nero, presenta in maniera coreografica questo particolare piatto. Ingredienti per …
Anche per questo secondo giovedì di giugno arriva puntuale come sempre la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette per il Bimby, uno dei più conosciuti e diffusi robot da cucina. Questa settimana vedremo come realizzare un primo molto diffuso nel sud Italia e che, grazie al Bimby, riusciamo a realizzare con estrema facilità. Ingredienti: …
Dolce ottimo per la prima colazione o semplicemente da accompagnare al thè pomeridiano, sembra di mangiare pane e cioccolato ma con qualcosa in più…che ci fa sentire tra le nuvole. L’idea sarebbe anche una valida alternativa alle solite merendine preconfezionate con cui abitualmente i bambini fanno merenda, infatti adesso che le giornate sono più lunghe …