Quella di oggi è una ricetta di pesce molto interessante ed intricante: il Pesce Spada al prosciutto crudo. Un’unione un pò insolita, dal gusto di montagna Dato dal prosciutto crudo che avvolge i profumi marini del pesce spada, ma interessantissima dal punto di vista delle sensazioni che può regalare al palato. Un secondo piatto a base di pesce, che si può presentare in una …
Per un menù estivo dove non manca il pesce che nel primo piatto di oggi arricchisce il ripieno degli gnocchi che vi stiamo per descrivere… Decisamente non i soliti gnocchi così giusto per essere originali diamo loro una nuova forma e un nuovo ripieno, ma senza indugiare troppo con le parole passiamo alla preparazione di …
La conclusione del pasto è sempre una cosa importante, specialmente se si hanno ospiti invitati e, come è ovvio, non si vuole sfigurare. Il dilemma se prendere un dolce in pasticceria o prepararne uno in casa è sempre dietro l’angolo e molto spesso si opta per la pasticceria per andare sul sicuro, ma esistono dolci …
Il pesce nella stagione estiva è molto presente nelle nostre tavole ed è per questo che vi stiamo regalando tante possibili alternative per soddisfare le esigenze più disparate.Il piatto che stiamo per presentarvi sono degli involtini di sogliola e gamberi accompagnati da una delicata salsa insaporita da basilico fresco ed erba cipollina…a voi la parola! …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette che ci inviate voi che ci seguite. Questa volta è la nostra amica Marysole che ci ha inviato una delle sue ricette. Prima di lasciarvi alla ricetta, vi ricordiamo che chiunque può inviarci una ricetta utilizzando l’apposito modulo di contatto che trovate all’interno del sito. …
Nelle scorse settimane vi abbiamo già proposto diverse ricette di semifreddi, quest’oggi arricchiamo il nostro ricettario con una nuova variante di questo particolare dolce al cucchiaio tipicamente estivo. La variante di quest’oggi prevede l’utilizzo del cioccolato bianco come ingrediente portante, ma non finisce qui, infatti, si andrà a realizzare non il classico semifreddo, bensì una …
Ricette per preparare gli involtini di spada sono davvero tante oggi ve ne proponiamo una molto semplice con pochi ingredienti tipici della stagione quali il pomodoro fresco, i capperi, le olive … il tutto elegantemente servito vi regalerà tanti complimenti. Ingredienti per 4 persone: – 800 gr di pesce spada tagliato a fette sottili; – 80 …
Anche questa settimana torniamo a parlarvi di cucina al microonde ed anche questa settimana vi presentiamo un altro piatto che, pur rimanendo semplice e veloce da realizzare, non scende a compromessi con bontà e sapori. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i maccheroni alla salsa d’acciughe. Ingredienti: – 320 gr di maccheroni, …
La salsa chaud-froid è una vellutata preparata a caldo ma utilizzata a freddo con aggiunta di panna e gelatina per coprire e decorare piatti destinati a un buffet freddo. La versione di salsa più comune è quella bianca ma si possono ottenere anche le varianti verdi, colorate con prezzemolo e dragoncello, e rosse, con pomodoro. …
Il mix di sapori che si scatena dagli accostamenti che la ricetta di oggi ci propone esaltano i sensi anche degli animi più freddi regalando ai nostri ospiti il piacere di assaporare la delicatezza della sogliola unitamente alla dolcezza delle mandorle il tutto insaporito da capperi ,menta e una manciata di the verde. Ingredienti per …