Una ricetta quella di oggi, un po’ particolare, che vede l’uso del cervo la cui reperibilità non è facile ma che ha un sapore unico e una qualità indiscussa. Non tutte le macellerie ce l’hanno ma quelle più fornite vi assicuriamo che la propongono ai clienti più esigenti. Quindi chi avesse voglia di riprodurre questo piatto si armi …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti in Italia, vi mostreremo come realizzare con semplicità e praticità delle ottime farfalle con carciofi e prosciutto. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarle. Ingredienti: – 4 carciofi romani, – …
Quello di oggi è un secondo di carne la cui presentazione riporta alla cucina autentica, al romanticismo, evoca i camini accesi nelle fredde giornate di pioggia… ma lasciando per un momento da parte il sentimento che ci ispira e passiamo alla ricetta il cui risultato finale non è solo gustosamente unico ma porta all’esclamazione compiaciuta …
Ecco la presentazione di un primo piatto che scenograficamente ha un certo effetto sui commensali che sicuramente dispenseranno complimenti. Ci vorrà un po’ di pazienza per formare e farcire i nidi, però è un’idea alternativa per non servire la pasta con zucca e funghi. Un dettaglio che darà un tocco di sapore in più è …
Avvolti da un cuore capra, abbracciati dal prosciutto, su un crostino saporito. Il crostino è un pane con tantissimi cereali, molto saporito che egregiamente si accompagna a tutto il resto per regalare ai commensali uno stuzzichino unico e irrinunciabile…. Ingredienti per 2 persone: – 4 fette di pane ai cereali; – 4 fichi maturi; – …
Altro secondo piatto, questa volta si tratta di pollo che si accompagna al vin cotto che abbiamo scoperto esalta le pietanze donando gusto al connubio dei vari ingredienti…Senza perdere altro tempo passiamo alla procedura per realizzare il piatto. Ingredienti per 2 porzioni: – 2 fette di petto di pollo; – ½ peperone giallo e ½ …
Per il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici, quest’oggi vi proponiamo una ricetta che ci invia la nostra amica Miriam e che vi garantiamo saprà farsi apprezzare. Cediamo la parola alla nostra amica e vi ricordiamo che questa rubrica tornerà puntualmente la prossima settimana, quindi …
Il piatto che stiamo per descrivere offre uno spunto a chi ama la leggerezza di un insalata ma non rinuncia ai sapori generati da accostamenti insoliti ma ben riusciti. Si tratta di un contorno estremamente semplice ma ben bilanciato che si adatta ad accompagnare moltissimi piatti, sia che siano dei primi o dei secondi. Ingredienti …
Per la realizzazione di questo secondo a base di pesce utilizzeremo il vin cotto si tratta del mosto di uva, che viene cotto molto a lungo per ottenere una salsa della consistenza dello sciroppo e dal sapore fruttato. Dall’aroma delle nocciole nasce l’idea di associarle ai gamberi dando loro una croccantezza dolciastra. Il risultato sono …
Nuova settimana e nuovo appuntamento con la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde. Quest’oggi vedremo come realizzare velocemente e con semplicità delle ottime penne con pomodoro e pancetta. Un primo realizzato con pochi ingredienti che saprà stupirvi per quanto è ricco di sapori. Ingredienti: – 300 gr di penne, – 200 gr …