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Involtini di pollo al vin cotto

Altro secondo piatto, questa volta si tratta di pollo che si accompagna al vin cotto che abbiamo scoperto esalta le pietanze donando gusto al connubio dei vari ingredienti…Senza perdere altro tempo passiamo alla procedura per realizzare il piatto.

Ingredienti per 2 porzioni:

– 2 fette di petto di pollo;
– ½  peperone giallo e ½  peperone rosso gi...

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Gamberi impanati di nocciole con salsa al vin cotto

Per la realizzazione di questo secondo a base di pesce utilizzeremo il vin cotto si tratta del mosto di uva, che viene cotto molto a lungo per ottenere una salsa della consistenza dello sciroppo e dal sapore fruttato. Dall’aroma delle nocciole nasce l’idea di associarle ai gamberi dando loro una croccantezza dolciastra...

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