Questa settimana, per il nostro consueto appuntamento con la rubrica le ricette delle nostre lettrici, vi proponiamo una ricetta che ci invia la nostra amica Angela che, così gentilmente, ci ha concesso ed inviato. Senza perdere altro tempo le cediamo immediatamente la parola. Ingredienti per 4 persone: – 400 g di pasta tipo farfalle, – …
Altro lunedì ed latra ricetta interamente dedicata al mondo dei microonde. Questa settimana vedremo come realizzare le linguine vongole veraci e zucchine, un primo piatto che fonde sapientemente i sapori del mare con quelli delle verdure che da oggi, grazie al valido aiuto della tecnologia a microonde, riusciremo a fare con semplicità e velocemente. Ingredienti: …
Il nero di seppia è il liquido scuro secreto dalle seppie; per estensione si può intendere il liquido secreto dalle ghiandole di altri cefalopodi (polpo, calamaro…). Esso è liberato da un’apposita sacca (situata fra le branchie) e disperso con l’ausilio d’un getto d’acqua emesso dal sifone. Il colore scuro è dovuto al suo costituente principale, …
Per il nostro consueto appuntamento con la cucina dal mondo, quest’oggi torniamo a far visita all’Egitto, scoprendo la ricetta di un primo piatto caratteristico della gastronomia di questo paese. Il piatto in questione, chiamato Roz Moammar, è una sorta di risotto al forno che sfrutta gli ingredienti tipici e caratteristici dell’Egitto. Scopriamo cosa serve e …
Oggi, per il nostro consueto appuntamento con le ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot di cucinata tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vedremo come realizzare con estrema semplicità un ottimo Brodetto di pesce all’anconetana, realizzando un primo piatto che non avrà nulla da invidiare a quelli che possiamo trovare nei ristoranti. …
Per il nostro consueto appuntamento con la rubrica dedicata alle ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vedremo come realizzare con semplicità e praticità un eccellente risotto all’aceto balsamico. Un primo piatto che realizzeremo con pochi e semplici ingredienti ma, che ci regaleranno un primo …
Già in passato vi abbiamo parlato dei Paccheri, il tipo di pasta tradizionale napoletana avente la forma di maccheroni giganti che, generalmente, vengono realizzati con semola di grano duro. Oggi vedremo come realizzare i Paccheri alla sorrentina, un classico della cucina mediterranea, facilissimo ed economico da preparare e che richiedono circa un’ora di tempo per …
Per il nostro consueto appuntamento settimanale con le vostre ricette, vi proponiamo una ricetta che ci arriva dalla nostra amica Giulia che ci propone un primo piatto tipico della Calabria. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque di voi può partecipare a questa rubrica inviandoci le proprie ricette utilizzando l’apposito form di contatto …
Anche per questo nostro primo lunedì del nuovo anno torna, puntuale come sempre, la nostra rubrica dedicata alla cucina al microonde. Questa settimana vi mostreremo come realizzare con semplicità delle eccellenti linguine con salmone e Baccalà. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarle. Ingredienti: – 300 gr di linguine, – 200 gr di salmone, …
I ravioli vengono preparati con vari ripieni e condimenti. Secondo una delle versioni più antiche della ricetta, risalente al Marchesato di Gavi fra il 1070 e il 1202 (un tempo paese ligure, posto sull’unica vera strada di comunicazione fra Genova e l’area padana a nord, oggi in provincia di Alessandria – Piemonte) questo tipo di …