Anche questa settimana andiamo alla scoperta di un piatto tipico della cucina estera. Questa volta torniamo in Russia e più precisamente in Ucraina per scoprire una zuppa piccante molto speziata ma dall’indiscutibile bontà. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarla nel migliore dei modi. Ingredienti per 6 persone: – 1 cucchiaio di paprica dolce …
La domenica di solito ci si ritrova attorno alla tavola bandita ed è questo un modo per recuperare i momenti conviviali che durante la settimana, per la frenesia della vita lavorativa di ognuno, non ci sono più da tempo. L’occasione è ottima per sperimentare nuovi piatti nella speranza di conquistare i gusti più difficili … …
Quando a fine giornata non si ha idea di cosa mettere in tavola per la cena ecco a voi un secondo piatto semplice e veloce da preparare ma dal sicuro gradimento . Alternativa all’arista potrebbe essere anche il pollo o il tacchino che si sposano altrettanto bene al curry e alle cipolle.… Provate e fateci …
Anche questa settimana andiamo alla scoperta di un piatto tipico di una gastronomia a noi lontana. Oggi torniamo a parlarvi di cucina irlandese proponendovi un primo piatto caratteristico di questo paese, stiamo parlando della zuppa di cavolo con pancetta affumicata. Anche in questo paese, come nel nostro, molti piatti hanno origini modeste e contadine ed …
Il cappone è un gallo che è stato castrato per raggiungere maggiore peso e morbidezza della carne. Costituisce uno dei più classici piatti del periodo natalizio, ma ovviamente niente e nessuno ci vieta di prepararlo anche al di fuori delle festività natalizie ed infatti il piatto che stiamo per proporvi può essere realizzato tutto l’anno. …
…il sole genera le rose presso le soglie e intorno alle fontane, lungo le siepi e su per le finestre…. Così D’Annunzio loda la natura per averci donato questo fiore che oltre ad essere una forma di regalo molto gradita presenta delle doti culinarie molto delicate e dall’effetto estasiante per i nostri sensi, ideale per …
La carne d’oca è molto ricca di proteine, ma anche di grassi. Data la sua ricchezza in grassi risulta di difficile digestione, anche per questo sta cadendo rapidamente in disuso. Famosi sono però i salami che si ricavano dalla carne d’oca, carne che ben si adatta a questo particolare tipo di lavorazione. Questa carne diventa …
Anche questa settima visitiamo la gastronomia di un altro paese e questa volta si tratta di un paese a noi molto vicino, infatti, quest’oggi vedremo la ricetta di un piatto tipico della Svizzera o almeno del cantone italiano. Un secondo non molto lontano dal modo di cucina italiano e che ben si sposa con la …
Per la nostra rubrica con le ricette inviateci da voi che ci seguite, questa settimana faremo la conoscenza della nostra amica Viky che ci propone un secondo veramente intrigante e semplice. Cediamo la parola alla nostra amica e vi rimandiamo alla prossima settimana con un’altra delle VOSTRE ricette e vi ricordiamo che chiunque può partecipare …
Gli agnolotti piemontesi o più semplicemente agnolotti sono una specialità di pasta ripiena tradizionale del Piemonte, e in particolare, della zona del Monferrato, nelle province di Alessandria e Asti, ma diffusa in tutta la regione. Esistono varianti degli agnolotti, tra cui gli agnolotti pavesi, che si differenziano per il ripieno a base di stufato. L’origine …