Dal sapore intenso e gustoso, il brodo di pollo è un prodigioso alimento, dagli effetti corroboranti e calmanti, che fin dall’antichità era somministrato per curare i raffreddori, e queste virtù, sembrano essere confermate anche oggi dalla scienza moderna. A questi benefici effetti si aggiungono anche quelli derivanti dalla semplicità e dalla bontà degli ingredienti, ma …
Il cinghiale (Sus scrofa Linnaeus, 1758) è un mammifero artiodattilo della famiglia dei Suidi. Da sempre considerato al contempo una preda ambita per la sua carne ed un fiero avversario per la sua tenacia in combattimento, in virtù di questo strettissimo legame con l’uomo il cinghiale appare assai frequentemente, e spesso con ruoli da protagonista, …
L‘anatra all’arancia, grande classico della cucina francese, è indicata per un pranzo impegnativo. Essendovi stata una dominazione francese, in Sicilia è molto facile imbattersi in locali che la servano ed il piatto che arriva non ha proprio nulla da invidiare alla ricetta originale, ma scopriamo come viene realizzata. Ingredienti per 4 persone: 1 anatra di …
Come ogni giovedì siamo giunti al nostro consueto appuntamento con le ricette per il Bimby, il robot da cucina tra i più diffusi e conosciuti in Italia. Il piatto che vi proponiamo quest’oggi è un primo di facile e semplice realizzazione che, ancora una volta, esalterà le potenzialità di questo prezioso alleato, il Bimby. Ingredienti: …
La carne di coniglio è un tipo di carne magra ricca di vitamine del gruppo B mentre colesterolo e sodio sono a livelli molto bassi. Contiene anche buoni minerali come selenio, potassio, ferro e calcio ed è indicata anche per i bambini o per le donne in gravidanza, senza controindicazioni. Si presta anche a numerose …
Per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle vostre ricette, quest’oggi facciamo la conoscenza di Adrian. Purtroppo ne dal discorso ne dalla presentazione, non siamo riusciti a capire se si tratti di un uomo o di una donna, quindi speriamo che Adrian voglia perdonarci se non gli attribuiremo una identità sessuale. Capiamo la necessità di …
Siamo nel periodo dell’anno in cui il virus dell’influenza raggiunge i suoi picchi massimi. Riuscire a trovare il giusto piatto da preparare per chi sta male non sempre è facile ecco perché quest’oggi vi proponiamo un classico intramontabile che oltre ad essere una tradizione, oltre ad essere indicato per chi sta male è anche buono. …