Cucina Irlandese
|⇨ Tortino Cremoso di Merluzzo
Il ghiotto Tortino Cremoso di Merluzzo è il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
Irish stew
L’irish stew (stufato irlandese) è un classico piatto della cucina irlandese, a base di agnello, patate e carote è perfetto per festeggiare San Patrick. Questo stufato irlandese è ancora più buono preparato uno o due giorni prima, e riscaldato al momento di servirlo. Ingredienti per 4 persone: – 2 kg. circa agnello o ancora meglio …
Seafood Chowder
Anche questa settimana andiamo in giro per il mondo alla scoperta di piatti tipici della gastronomia di altre culture. Questa settimana torniamo a far visita all’Irlanda e scopriremo come realizzare il Seafood Chowder, un piatto tipico a base di pesce che può essere usato indifferentemente sia come antipasto, sia come primo piatto. Come il nome …
Pancetta affumicata e zuppa di cavolo
Anche questa settimana andiamo alla scoperta di un piatto tipico di una gastronomia a noi lontana. Oggi torniamo a parlarvi di cucina irlandese proponendovi un primo piatto caratteristico di questo paese, stiamo parlando della zuppa di cavolo con pancetta affumicata. Anche in questo paese, come nel nostro, molti piatti hanno origini modeste e contadine ed …
Pancetta affumicata con zuppa di cavolo
Come ogni sabato siamo giunti al momento della nostra rubrica delle ricette dal mondo. Questa settimana scopriremo un primo piatto tipico della cucina irlandese consumato molto, soprattutto nella regione occidentale dove ci sono molti allevamenti di maiali e la pancetta affumicata (ingrediente fondamentale di questo piatto) viene prodotta ancora secondo metodi tradizioni e biologici. Ingredienti: …