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Spezzatino di vitellone con verdure estive e birra

Il nostro Spezzatino di vitellone con verdure estive e birra è il tanto delicato quanto squisito secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.

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Arrosto d’oca con peperoni in agrodolce

arrosto-doca-con-peperoni-in-agrodolceLa carne d’oca è molto ricca di proteine, ma anche di grassi.  Data la sua ricchezza in grassi risulta di difficile digestione, anche per questo sta cadendo rapidamente in disuso. Famosi sono però i salami che si ricavano dalla carne d’oca, carne che ben si adatta a questo particolare tipo di lavorazione...

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