Il tempo non è mai abbastanza, sia d’inverno quando si è alle prese col lavoro, sia d’estate quando i ritmi cambiano ed il mare chiama, ma in queste condizioni quando ci si può dedicare alla cucina? La risposta certo non è facile ma ecco che la tecnologia ci viene in aiuto e grazie a quel …
Quello che stiamo per descrivere è un piatto fresco e leggero, perfetto per i giorni caldi che presto arriveranno, che sposa i sapori dei nostri mari e delle nostre terre. Ingredienti per 4 persone: – 200g di spaghetti, – 400g di gamberi rossi, – 200g di fave, – 80g di formaggio ragusano, – 1 spicchio …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricetta dal mondo, torniamo a far visita all’Austria per fare la conoscenza di un primo piatto tipico di questa gastronomia, una zuppa di pomodoro dal nome Tomatencremesuppe che, per ironia della sorte, in patria è considerata “all’italiana”. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarla. Ingredienti: …
La colatura di alici ha avuto negli ultimi dieci anni un successo tale da caratterizzare e far conoscere a tutto il resto del mondo gastronomicamente il piccolo borgo di pescatori della Costiera Amalfitana. Il piatto è molto saporito e, nonostante le apparenze, anche strutturato con un sapore intenso, affumicato e salmastro, che resta a lungo. Lo spaghetto …
Per chi si accosta per la prima volta al mondo del Bimby potrà sembrare un attrezzo complicato e pieno di insidie ma questa è solo tutta un’impressione e chi lo usa già da tempo questo lo sa. Quello che vi servono sono pratica, e delle buone ricetta da poter realizzare ecco perché vi proponiamo una …
Per tenersi in forma ma con gusto vi proponiamo un primo piatto da proporre agli amici una sera a cena. Il nome del piatto è scaturito dai colori determinati dagli ingredienti utilizzati come potete vedere dalla foto. Ingredienti semplici leggeri insaporiti dal formaggio svizzero e dal peperoncino che non dovrebbe mancare mai in un piatto …
Per il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette delle nostre lettrici, questa settimana scopriremo come la nostra amica Paola realizza un primo piatto stuzzicante col le conchiglie. Prima di cederle la parola vi ricordiamo, come sempre che chiunque può partecipare a questa rubrica semplicemente inviandoci le ricette dall’apposita sezione che trovate sul sito per …
Puntualmente ritorniamo con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina a microonde. Questa settimana vedremo come realizzare un primo piatto delicato e raffinato che, come potrete verificare, non avrà da invidiare ai primi piatti che vengono serviti al ristorante, ma non pensiate che questo debba necessariamente significare un innalzamento della difficoltà di realizzazione. Il primo …
In guazzetto al nero di seppia, gamberi e fiori di zucca… Ecco a voi un altro stuzzicante primo piatto per stupire i vostri ospiti o semplicemente per caratterizzare un pranzo domenicale in famiglia con i propri cari… Gli ingredienti, nella loro tipicità mediterranea sono abbinati in modo inusuale ma il risultato è garantito… provare per …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette dal mondo, torniamo a visitare l’Australia con uno dei primi piatti tipici e caratteristici della gastronomia di questo paese. Stiamo parlando della Pumpkin and macadamia soup. Si tratta di una minestra a base di zucca che verrà aggiunta a un soffritto di noci macadamia, cipolla …