L’uva è un frutto estremamente digeribile ed è in possesso di molte proprietà terapeutiche: ha effetto diuretico e leggermente lassativo, facilita il processo digestivo, aiuta l’organismo a ridurre il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue e ad eliminare l’acido urico tenendo quindi alla larga la gotta. La presenza nell’uva del resveratrolo, come scritto sopra, apporta …
Puntuale come sempre il giovedì ci porta la nostra consueta rubrica dedicata al robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, il Bimby. Quest’oggi vi proponiamo una ricetta di un secondo a base di pesce che chiunque, grazie all’aiuto del potente Bimby, può realizzare senza troppi problemi. Ingredienti per il ripieno: 300 …
La carne d’oca è molto ricca di proteine, ma anche di grassi. Data la sua ricchezza in grassi risulta di difficile digestione, anche per questo sta cadendo rapidamente in disuso. Famosi sono però i salami che si ricavano dalla carne d’oca, carne che ben si adatta a questo particolare tipo di lavorazione. Questa carne diventa …
Come ogni martedì siamo giunti al nostro consueto appuntamento con le ricette che voi che ci seguite ci inviate. Questa settimana è la nostra amica Natalia a proporci una stuzzicante ricetta di un secondo a base di pesce. Prima di cederle la parola vi ricordiamo che la presente rubrica tornerà puntuale tra una settimana con …
Anche oggi lunedì dell’angelo eccoci puntali al nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette per il forno a microonde, questo piccolo, grande alleato che ormai risiede in quasi tutte le cucine ma che ben pochi sanno come utilizzare oltre al semplice riscaldare. Questa settimana vedremo la ricetta di un tanto interessante quanto buono stufato di …
Lo spezzatino è una ricetta a base di carne che prevede la cottura in umido di cubetti di carne di 3-5 cm di lato. Si tratta di una preparazione comune in tutto il mondo e soprattutto nella cucina asiatica e africana dove moltissime ricette a base di carne vengono preparate con il metodo dello spezzatino. …
Anche questa settima visitiamo la gastronomia di un altro paese e questa volta si tratta di un paese a noi molto vicino, infatti, quest’oggi vedremo la ricetta di un piatto tipico della Svizzera o almeno del cantone italiano. Un secondo non molto lontano dal modo di cucina italiano e che ben si sposa con la …
Abbiamo parlato spesso delle proprietà della verdura, degli ortaggi e di tantissimi altri prodotti che quotidianamente finiscono nelle nostre tavole, ma oggi vogliamo parlarvi della carne bianca per eccellenza: il pollo. Il petto di pollo contiene acqua per il 75%, proteine per il 23%, lipidi per lo 0.8%, mentre tra i sali minerali sono presenti …
Anche questa settimana ritorna puntuale come sempre la nostra rubrica dedicata al robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, il Bimby. Questa settimana vedremo come realizzare un interessante secondo di pesce al pepe rosa e per realizzarlo utilizzeremo il persico, un pesce d’acqua dolce particolarmente apprezzato per la bontà delle sue …
Il limone ha proprietà depurative disintossicanti dell’organismo e la sua assunzione regolare, preferibilmente al mattino quando si è ancora digiuni, aiuta a regolarizzare l’intestino, e combatte addirittura la cellulite. E’ interessante l’uso che viene fatto di una sostanza contenuta nel limone, chiamata limonene, che viene impiegata con successo per la distruzione dei calcoli nella cistifellea …