Il Marsala è un vino liquoroso a Denominazione di Origine Controllata (DOC) prodotto in Sicilia, nella provincia di Trapani, con esclusione dei comuni di Pantelleria, Favignana ed Alcamo. Questo vino liquoroso non solo è buono ed apprezzato, ma viene utilizzato anche in cucina con discreto successo per la realizzazione di piatti dal sapore unico e …
Per la nostra consueta rubrica “le Ricette delle nostre lettrici”, oggi abbiamo un gradito ritorno, infatti, dopo una lunga pausa, torna la nostra amica Marystar che ci propone una delle sue insuperabili ricette. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette utilizzando l’apposito modulo di contatto che si trova …
L’Argilla è una materia prima conosciuta fin dai tempi più remoti; è stato accertato che gli egiziani già la usavano a scopo cosmetico. Al posto del sapone usavano una miscela composta di carbonato di calcio e argilla. Erano conosciute pure le sue proprietà batteriostatiche e antisettiche per cui veniva usata nella mummificazione. Sempre secondo alcuni …
Trascorso il ferragosto 2013 torna, puntuale come sempre, la nostra rubrica dedicata al mondo dei microonde. Questa settimana scopriremo un’altra ricetta che ci farà risparmiare tempo e denaro, senza però scendere a compromessi per ciò che riguarda sapori e bontà. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzare il piatto di oggi. Ingredienti: – 300 gr …
C’è chi sostiene che si possa fare di tutto con gli involtini e che si possono realizzare con tutto. La ricetta che vi proponiamo quest’oggi è una conferma di questo detto ed infatti andremo a realizzare degli involtini di salmone affumicato che risulteranno tanto delicati per quanto sfiziosi sono. Scopriamo cosa serve e cosa fare …
Oggi giochiamo, questa non è una ricetta, è solo un’ispirazione. Vi ho già confessato la mia passione-ossessione per le fragole, le metterei ovunque ed ora che siamo in stagione la mia fantasia si scatena, mi manca di farci una zuppa o metterle nel caffè, chissà…mai dire mai nella vita! Bè oggi mi è girata così, …
Per la nostra consueta rubrica dedicata alla cucina dal mondo, questa settimana torniamo a far visita alla Giamaica, questa piccola grande cultura che oggi ci arricchirà con una delle delizie tipiche della gastronomia giamaicana. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzare il Peas and rice, il piatto di questa settimana. Ingredienti: – 1 tazza …
Piatto semplicissimo da realizzare ma dal risultato sorprendente per i sapori contrastanti che si sprigionano dagli ingredienti base: le pere e il taleggio..La dolcezza delle pere si combinano al sapore forte del taleggio generando un tripudio di sensazioni … A questo punto consentite una dissertazione storico-culturale sul taleggio che merita di essere raccontato: appartiene alla …
Quello che state per vedere è un primo piatto fresco e corposo al tempo stesso, sono i tortellini con broccoli e taccole. Si presentano colorati e invitanti adatti ad un pranzo in famiglia tradizionalmente domenicale visti gli impegni lavorativi di buona parte del nostro pubblico.Ma vediamo un po’ cosa ci serve per realizzare questa prelibatezza… …
Abbinare il pesce alle verdure è il modo migliore per preparare dei piatti dietetici e light che nel caldo estivo sono graditi anche da chi non segue un regime dietetico. Ecco quindi la ricetta per cucinare gli involtini freddi di peperoni con ripieno di merluzzo, patata e pane: un secondo piatto di pesce e verdure che piacerà …