Il secondo che vi stiamo per proporre vede l’inusuale matrimonio tra la carne di pollo ed i funghi che diventano l’ingrediente fondamentale di questa ricetta profumando il piatto ed arricchendola di sapori e di bontà. Ingredienti: – 4 petti di pollo – un uovo – 80gr di burro o margarina – 500gr di funghi freschi …
Questa settimana la nostra consueta rubrica con le ricette che ci proponete voi che ci seguite, si arricchisce di un primo piatto alquanto originale che ci viene segnalato dalla nostra amica Flavia e che immediatamente vi proponiamo cedendole la parola. Girando per il vostro sito non ho potuto fare a meno di notare l’originalità di …
Succulenta ricetta di carne di maiale insaporita dall’uva, ecco il secondo di oggi, piatto corposo e buonissimo perfetto per l’autunno e l’inverno. Il risultato come potete vedere è invitante anche se il procedimento è un po’ lungo. Sarà perfetto per il pranzo della domenica con amici e parenti. Ingredienti per 4 persone: – 800 gr di arrosto di maiale; – …
Anche questa settimana torniamo a parlarvi di cucina al microonde e lo facciamo proponendovi un primo interessante e gustoso che prevede l’utilizzo delle cozze come ingrediente principale. Un primo piatto estremamente semplice e veloce da realizzare che richiede appena quindici minuti per la preparazione e solo 12 minuti per la cottura. Scopriamo cosa serve e …
Quello che vi proponiamo adesso è un contorno nato dall’inusuale unione tra le patate e le mandorle che, sapientemente miscelate, danno vita ad un contorno dal sapore così unico che non può essere descritto, può essere solo assaporato e gusto. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti per 4 persone: – 4 patate …
Il Piopparello (Agrocybe aegirita) : è chiamato anche “pioppino” ed è formato da un cappello carnoso spianato o emisferico rivestito, nella parte inferiore, da lamelle: esso presenta sfumature che vanno dal bianco al bruno e ha polpa soda e molto aromatica, tanto da essere considerato uno dei migliori funghi per intensità di gusto e profumo …
La versatilità della castagna in cucina è nota soprattutto nei dolci, ma vogliamo scoprire altri interessanti usi che possono allietare la nostra tavola. Oggi vogliamo proporre alla vostra attenzione gli gnocchi di castagne. La farina di castagne la trovate facilmente al supermercato e serve per l’impasto degli gnocchi. Sono buoni e particolari e di certo non si …
I tartufi sono relativamente rari, in quanto la loro crescita dipende da fattori stagionali, oltre che ambientali. In certe annate di particolare scarsità arrivano a costare cifre molto elevate (per il Tuber magnatum Pico, il bianco più pregiato, talvolta si è arrivati a 4.500 euro al chilo). L’Italia è uno dei maggiori produttori mondiali ed …
Quello che stiamo per presentarvi è un piatto molto flessibile e dalle mille facce, infatti, può essere servito, a seconda dei casi e delle porzioni, come un valido secondo, come un contorno ed anche come un particolare e ricercato antipasto. Una simile varietà di impieghi è dovuta sia ai funghi che costituiscono l’ingrediente stesso del …
Per la nostra consueta rubrica dedicata alla cucina dal mondo, questa settimana torniamo a far visita alla Polonia scoprendo uno dei piatti tipici di questa gastronomia. Il piatto in questione dall’impronunciabile nome di Kopytka, altro non è che un particolare tipo di gnocco di cui ora scopriremo i segreti. Ingredienti – 1 kg patate – …