Le costine di maiale con patate richiamano profumi e sapori rustici. Rappresentano sicuramente un’ottima seconda portata per chi vuole unire l’economicità e il sicuro successo in un unico piatto! Adatto ad un pranzo in famiglia o ad una cena in compagnia, non lascerà indifferente nemmeno il più raffinato degli ospiti! Ingredienti: – Costine di maiale, …
Anche questa settimana torna, puntuale come sempre, il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Questa settimana vi faremo vedere come realizzare velocemente e con semplicità un ottimo risotto all’arancia. Ingredienti: – 100 g riso, – 3 arance, – …
Ischia è un’isola veramente fantastica. Passarci dei giorni di vacanza è sempre piacevole e ogni volta si scoprono degli scorci e dei posti che non si è riusciti a vedere la volta prima, ma la località offre molto altro oltre ai panorami, infatti anche a livello gastronomico è possibile fare delle vere e proprie scoperte …
Dopo la ricetta dei ravioloni neri si pesce in salsa ai peperoni inviataci dalla nostra amica Elisabetta e che abbiamo pubblicato ieri, c’è venuta voglia di proporvi una nostra ricetta di ravioloni. Una ricetta alternativa per un tipo di pasta che sarà sempre nel cuore degli italiani. Ingredienti per la farcia (per 10-12 ravioloni): Per la …
Archiviate le festività natalizie ed in attesa del carnevale, dedichiamo la nostra attenzione ad un secondo piatto tipicamente invernale, decisamente più leggero rispetto ai secondi ricchi che abbiamo preparato (e consumato) in questi giorni, ma non per questo meno buono. Ingredienti per singola porzione: – 90 gr di Tacchino – 3 gr di Farina di …
Questa settimana, per il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alle vostre ricette, vi proponiamo uno stuzzicante primo piatto che la nostra amica Elisabetta ci ha gentilmente inviato. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che potete inviarci le vostre ricette utilizzando l’apposito modulo di contatto che trovate nella sezione “Come Contattarci”. Amo i ravioli in …
La carne di fagiano è molto saporita e digeribile. In commercio si trovano carni sia di esemplari femmina che maschio. La carne delle femmine è in generale più tenera e gustosa; tuttavia è importante considerare anche l’età dell’animale essendo le carni più giovani, migliori perché più tenere e sapori. La frollatura dura dai tre ai …
I ravioloni di pesce sono un primo piatto raffinato dal sapore delicato ed inconfondibile. Il ripieno di questa pasta fresca è preparato con salmone e cernia che vengono tritati e poi amalgamati con la ricotta e tutti gli altri ingredienti che costituiscono il ricco impasto che farcirà i ravioloni. Scopriamo cosa serve e cosa fare …
Lo strudel alle noci è una versione di strudel ricca e saporita, un dolce sostanzioso che si riferisce alla tradizione e che con ingredienti semplici regala un risultato notevole sia come sapore che per il suo gradevole aspetto. Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: – 500 gr di farina; – 90 gr di burro; – 50 …
Il filetto alla Stroganoff, uno dei piatti più tipici e apprezzati della cucina russa, ha una storia singolare: infatti la ricetta fu inventata dall’omonimo medico russo che consigliò a un suo paziente una dieta a base di carne di mucca condita con panna acida e cipolla. E quella che nacque come una ricetta povera divenne …