Oggi giochiamo, questa non è una ricetta, è solo un’ispirazione. Vi ho già confessato la mia passione-ossessione per le fragole, le metterei ovunque ed ora che siamo in stagione la mia fantasia si scatena, mi manca di farci una zuppa o metterle nel caffè, chissà…mai dire mai nella vita! Bè oggi mi è girata così, …
Quello che stiamo per proporvi è un piatto unico la cui presentazione ,se curata come nella foto, sorprenderà piacevolmente i vostri ospiti che, dopo averne ammirato la presenza scenografica decanteranno il sapore decisamente gustoso ed originale dato dall’accostamento di ingredienti dalle caratteristiche culinarie decise: calamari ripieni di baccalà accompagnati da un tortino di cavolfiori con …
Quello che state per vedere è un primo piatto fresco e corposo al tempo stesso, sono i tortellini con broccoli e taccole. Si presentano colorati e invitanti adatti ad un pranzo in famiglia tradizionalmente domenicale visti gli impegni lavorativi di buona parte del nostro pubblico.Ma vediamo un po’ cosa ci serve per realizzare questa prelibatezza… …
Per il nostro appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici, questa settimana faremo la conoscenza di Ilaria, una nostra assidua lettrice che ci invia una gustosa ricetta che vi proponiamo qui di seguito. Prima di congedarci, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricete, basta utilizzare l’apposito form di contatto che …
Nell’incertezza del tempo nei cambi stagione specie in primavera ci ritroviamo spesso ad avere nostalgia dell’estate che deve arrivare, nell’attesa che ciò avvenga abbiamo preparato un piatto che il mare ce lo ricorda, un cestino pieno di frutti di mare, decorato con prezzemolo e limone. Dall’aspetto decisamente invitante e dal sicuro successo gustativo… Ingredienti per 2 …
Questa ricetta è adatta a chi intollerante al glutine non può gustare un bel piatto di pasta tradizionale. L’alternativa è data dagli spaghetti di riso che nella loro leggerezza calorica ben si adattano anche per un regime alimentare dietetico. Dunque quello che vi andiamo a descrivere è un primo piatto servito in dei cestini di …
Clupea harengus, conosciuta solitamente come aringa, è un pesce d’acqua salata appartenente alla famiglia dei Clupeidae. Questo pesce è diffuso lungo le acque costiere dell’Atlantico settentrionale. Le aringhe vivono generalmente in grandi banchi. Talvolta si può trovare in questi banchi il Re delle Aringhe, un enorme pesce che vive anche a 1500 metri di profondità. …
Per questo primo appuntamento del mese d’agosto con la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al forno a microonde, il piccolo, grande e potente alleato delle nostre cucine che spesso e volentieri sottovalutiamo, vi proponiamo la ricetta di un piatto dai colori, dai sapori, dai profumi e dagli ingredienti tipicamente estivi. Scopriamo cosa serve e cosa …
Stiamo entrando nel vivo dell’estate ed anche se il caldo inizia a farsi veramente sentire, la nostra rubrica realizzata con le ricette che ci inviate giornalmente, prosegue inesorabilmente. Questa settimana è la nostra amica Stella a regalarci una simpatica ricetta, ma basta perdere altro tempo, cediamo la parola a Stella ed al suo risotto al …
Le sarde conosciute meglio come Sardine (Sardina pilchardus) sono un pesce della famiglia dei Clupeidi, fra i più diffusi nel mar Mediterraneo, della stessa famiglia dell’aringa. È l’unica specie del genere Sardina. Trattandosi di pesce azzurro, le sarde risultano essere molto ricche di principi attivi, molto necessari all’alimentazione umana. Per farci un’idea dei benefici derivanti …