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|⇨ Aringhe all’opera

Aringhe all'opera

Le Aringhe all’opera sono l’intrigante secondo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Assunta che ci ha gentilmente inviato.

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|⇨ Operakallarens Stromming

Il Operakallarens Stromming è il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.

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Aringhe alla calabrese

L’aringa, o Clupea harengus, è un pesce “azzurro” pelagico della famiglia dei Clupeidae...

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Aringa affumicata sott’olio

Questa ricetta per i filetti di aringa affumicata è una delle ricette tradizionali della cucina lombarda “di famiglia”. L’aringa affumicata infatti, anche se oggi è diventata piuttosto rara e costosa, era uno dei pochi pesci sempre disponibili in città, e di basso costo...

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Filetti di aringhe con cipolle

Clupea harengus, conosciuta solitamente come aringa, è un pesce d’acqua salata appartenente alla famiglia dei Clupeidae. Questo pesce è diffuso lungo le acque costiere dell’Atlantico settentrionale. Le aringhe vivono generalmente in grandi banchi...

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