Farina Di Segale
|⇨ Aringhe all’opera
Le Aringhe all’opera sono l’intrigante secondo piatto che utilizziamo per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica le ricette delle nostre lettrici e, questa in particolare, ci viene proposto dalla nostra amica Assunta che ci ha gentilmente inviato.
Pumpernickel
Il pumpernickel è un tipo di pane a base di sola farina integrale di segale. È tipico della cucina tedesca e, precisamente, della regione della Vestfalia. In Germania e nei paesi di lingua tedesca è facilmente reperibile in qualsiasi supermercato come prodotto industriale confezionato. Si suppone che il pumpernickel sia stato infornato per la prima …