Peperoni e vin cotto è un accoppiata davvero inusuale ma che vi possiamo assicurare è ben riuscita per il gusto che scatena. Tiramisù originale anche per il fatto che ad essere inzuppato è il pane nero tagliato a fette a sostituire i classici biscotti savoiardi, dunque un esperimento di sapori e di consistente decisamente nuove …
Questa settimana è la nostra amica Donatella che, facendo onore al proprio nome, ci “dona” una stuzzicante ricetta che molto volentieri pubblichiamo. Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le propri ricette attraverso l’apposito modulo di contatto che trovate nel sito. Sono felice di dare il mio piccolo contributo alla crescita …
Le palline di mascarpone e mandorle costituiscono un antipasto velocissimo da preparare, e vi lasceranno il tempo sufficiente per dedicarvi alle altre preparazioni. Generalmente preparato e consumato sotto le festività natalizie, questo buonissimo antipasto può essere consumato anche durante il resto dell’anno. Ideale da servire insieme ad altri antipasti in versione mignon come ad esempio i datteri ripieni. La preparazione delle …
La conclusione del pasto è sempre una cosa importante, specialmente se si hanno ospiti invitati e, come è ovvio, non si vuole sfigurare. Il dilemma se prendere un dolce in pasticceria o prepararne uno in casa è sempre dietro l’angolo e molto spesso si opta per la pasticceria per andare sul sicuro, ma esistono dolci …
Tra tutte le torte esistenti, le più ghiotte, ma anche le più adatte per i bambini, sono quelle alla frutta. Come per qualsiasi altra ricetta che vi abbiamo proposto, anche in questo caso esistono diverse varianti di torte farcite alla frutta, varianti dovute alla quantità di frutti presenti e a qualche altro piccolo ingrediente che …
Quella che vi stiamo per proporre è una rivisitazione della classica ricetta del Mattone (conosciuto anche come mattonella), un dolce al cucchiaio originario della zona di Regio Emilia ma che troviamo anche in Sicilia anche se rivisitato secondo la trazione pasticcera isolana, infatti, la versione siciliana sostituisce il mascarpone con il gelato creando un dolce …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette per il Bimby, uno tra i più conosciuti e diffusi robot da cucina, vedremo come realizzare in men che non si dica e senza nessun problema, la ricetta delle farfalle sfiziose, un piatto che non ha nulla da che invidiare a quelli realizzati nelle cucine …
Il mascarpone è un formaggio ricavato dalla lavorazione di crema di latte (o panna) e acido citrico o acido acetico. È tipico di alcune zone della Lombardia (in particolare Lodi e Abbiategrasso) ed è riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali come prodotto agroalimentare tradizionale italiano, ma lo si trova un po’ in …
Ecco un dolce che nasce come variante della mattonella classica, non richiede cottura in forno e se amate coinvolgere i più piccoli nella fase di preparazione del dolce in se, possono aiutarvi nel ralizzarlo tranquillamente anche perché la difficoltà di realizzazione è veramente bassa. Un piccolo trucchetto che vi segnaliamo per far apprezzare maggiormente il …
Questo tipo di crostata è un interessante variante per favorire il consumo della frutta ai piccoli di casa. Il sapore agrodolce del mango ben si sposa al kiwi con il quale condivide anche tante altre proprietà nutritive utili per il benessere dell’organismo. Dunque per una merenda decisamente particolare dei nostri bambini vi invitiamo a provarla… …