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|⇨ Pasticcio di penne ai funghi

Esistono decine e decine di specie di funghi e non tutti sono commestibili. Sulle nostre tavole compaiono più spesso porcini, champignon, cardoncelli, gallinacci e chiodini, ognuno con le sue caratteristiche, ognuno con il suo particolare gusto.


Tra tutti i funghi, i più apprezzati sono forse i porcini, carnosi e profumati, che si possono raccog...

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|⇨ Torta di mele al microonde

Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed concludiamo questo appuntamento proponendovi la ricetta della Torta di mele al microonde.


La Torta di mele al microonde è uno squisito dessert tipico della cucina italiana che, grazie alla sua estrema semplicità, solleticherà il vo...

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Pastiera napoletana al microonde

La pastiera napoletana (o più semplicemente pastiera) è un dolce napoletano tipico del periodo pasquale, uno dei capisaldi della cucina napoletana (ma diffuso anche nella zona di Reggio Calabria e provincia). Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano...

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Bocconotti di ricotta

I bocconotti (o boconotti) sono dei dolci tipici della tradizione abruzzese, molisana, salentina, lucana, pugliese e calabrese con un ripieno che varia secondo le località in cui viene prodotto. Il nome deriva dal fatto che questi dolci sono piccoli abbastanza da poter essere mangiati in un solo boccone, magari accompagnati da vino passito.

Ingred...

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Strudel cioccolato e pere

Lo strudel (dal tedesco Strudel = vortice) è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce o salata, ma nella sua versione più conosciuta è dolce a base di mele, pinoli, uvetta e cannella. Originario delle aree dell’Impero Bizantino, dove ancor oggi si prepara la baklava, si è quindi largamente diffuso con il nome di Strudel dall’...

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Crostata fantasia

La crostata è un dolce tipico italiano basato su un impasto di pastafrolla ed un ripieno di marmellata. Alcune torte simili sono diffuse in tutta Europa.

Le guarnizioni più diffuse per la crostata sono la marmellata, la crema pasticcera, la ricotta e la nutella...

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Crostata con kiwi e mango

Questo tipo di crostata è un interessante variante per favorire il consumo della frutta ai piccoli di casa. Il sapore agrodolce del mango ben si sposa al kiwi con il quale condivide anche tante altre proprietà nutritive utili per il benessere dell’organismo...

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Crostata alle Fragole e Panna

crostata-alle-fragole-e-pannaLa semplicità di questa ricetta ci assicura che sarà gradita da un vasto pubblico di grandi e piccini, dunque ideale per fare merenda, o da accompagnare al mattino per una gustosa prima colazione così importante per iniziare bene la giornata sia essa di lavoro o di studio per i ragazzi.

Ingredienti:

250 g di pasta frolla
400 g di fragole
100 g d...

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La Pastiera Napoletana (ricetta classica)

La Pastiera Napoletana (ricetta classica)La pastiera napoletana (o più semplicemente pastiera) è un dolce napoletano tipico del periodo pasquale, uno dei capisaldi della cucina napoletana (ma diffuso anche nella zona di Reggio Calabria e provincia). Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano...

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Crostata di fragole e panna

Crostata di fragole e pannaGrazie alla presenza di sostanze antiossidanti le fragole aiutano a combattere i tanto temuti “radicali liberi” e rallentano il naturale processo di invecchiamento delle cellule del nostro organismo...

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