Esistono decine e decine di specie di funghi e non tutti sono commestibili. Sulle nostre tavole compaiono più spesso porcini, champignon, cardoncelli, gallinacci e chiodini, ognuno con le sue caratteristiche, ognuno con il suo particolare gusto. Tra tutti i funghi, i più apprezzati sono forse i porcini, carnosi e profumati, che si possono raccogliere tra …
Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed concludiamo questo appuntamento proponendovi la ricetta della Torta di mele al microonde. La Torta di mele al microonde è uno squisito dessert tipico della cucina italiana che, grazie alla sua estrema semplicità, solleticherà il vostro palato con …
La pastiera napoletana (o più semplicemente pastiera) è un dolce napoletano tipico del periodo pasquale, uno dei capisaldi della cucina napoletana (ma diffuso anche nella zona di Reggio Calabria e provincia). Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano. La leggenda, che vuole la sirena Partenope creatrice di questa delizia, deriva probabilmente dalle feste …
I bocconotti (o boconotti) sono dei dolci tipici della tradizione abruzzese, molisana, salentina, lucana, pugliese e calabrese con un ripieno che varia secondo le località in cui viene prodotto. Il nome deriva dal fatto che questi dolci sono piccoli abbastanza da poter essere mangiati in un solo boccone, magari accompagnati da vino passito. Ingredienti – …
Lo strudel (dal tedesco Strudel = vortice) è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce o salata, ma nella sua versione più conosciuta è dolce a base di mele, pinoli, uvetta e cannella. Originario delle aree dell’Impero Bizantino, dove ancor oggi si prepara la baklava, si è quindi largamente diffuso con …
La crostata è un dolce tipico italiano basato su un impasto di pastafrolla ed un ripieno di marmellata. Alcune torte simili sono diffuse in tutta Europa. Le guarnizioni più diffuse per la crostata sono la marmellata, la crema pasticcera, la ricotta e la nutella. Quest’oggi vediamo come preparare un gustosa crostata fantasia con confettura d’albicocche …
Questo tipo di crostata è un interessante variante per favorire il consumo della frutta ai piccoli di casa. Il sapore agrodolce del mango ben si sposa al kiwi con il quale condivide anche tante altre proprietà nutritive utili per il benessere dell’organismo. Dunque per una merenda decisamente particolare dei nostri bambini vi invitiamo a provarla… …
La semplicità di questa ricetta ci assicura che sarà gradita da un vasto pubblico di grandi e piccini, dunque ideale per fare merenda, o da accompagnare al mattino per una gustosa prima colazione così importante per iniziare bene la giornata sia essa di lavoro o di studio per i ragazzi. Ingredienti: 250 g di pasta …
La pastiera napoletana (o più semplicemente pastiera) è un dolce napoletano tipico del periodo pasquale, uno dei capisaldi della cucina napoletana (ma diffuso anche nella zona di Reggio Calabria e provincia). Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano. La leggenda che vuole la sirena Partenope creatrice di questa delizia deriva probabilmente dalle feste …
Grazie alla presenza di sostanze antiossidanti le fragole aiutano a combattere i tanto temuti “radicali liberi” e rallentano il naturale processo di invecchiamento delle cellule del nostro organismo. Oltre a questo le fragole possiedono molte altre proprietà: svolgono un’azione rigeneratrice nei confronti delle cellule sanguigne, questo grazie alle proprietà dell’acido folico che apporta benefici anche …