Il piatto che stiamo per presentarvi è una rivisitazione del più classico arrosto di maiale alle mele, di cui vi abbiamo proposto la ricetta a suo tempo. Questa volta vi mostreremo come realizzare delle braciole di maiale con le mele. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo. Ingredienti: – Fiocchi di burro o margarina …
Belli e semplici da realizzare, ottimi per intrattenere sia grandi che piccini in occasioni di festa, ma anche ideali per giornate fredde con una semplice tazza di te, o meglio ancora davanti ad un bel camino.Ma non vogliamo tediarvi … passiamo dunque alla loro preparazione … Ingredienti: – 120 gr di burro o margarina; – 120 …
La trippa costituisce un alimento tradizionale di molte regioni d’Italia. In particolare a Milano la busecca (come viene denominata in milanese) è considerata talmente emblematica della milanesità che l’epiteto busecconi (“mangia-trippa”) è divenuto una denominazione (scherzosa) dei Milanesi stessi. In Francia con la trippa (di vitello, di maiale o un misto delle due) e con …
Il secondo che vi stiamo per proporre vede l’inusuale matrimonio tra la carne di pollo ed i funghi che diventano l’ingrediente fondamentale di questa ricetta profumando il piatto ed arricchendola di sapori e di bontà. Ingredienti: – 4 petti di pollo – un uovo – 80gr di burro o margarina – 500gr di funghi freschi …
La crostata di mele è una valida alternativa alla torta di mele, dal sapore più croccante e più consistente, vista la presenza della crema pasticcera aromatizzata al limone o se si preferisce all’arancia. Ottima per fare colazione o da accompagnare al thè pomeridiano al posto dei classici biscotti secchi, persino i bambini , a merenda, …
La verza come tante altre verdure contiene vitamine in particolare è ricca di vitamina A, C e K. Molto ricca anche di sali minerali, ha il pregio di contenere poche calorie e di contro saziare molto. La presenza di isotiocianati protegge dalla formazione dei tumori dei polmoni mentre i polifenoli, i carotenoidi, gli indoli e …
Quello che stiamo per presentarvi non è il solito dolce, bensì di torrette di ricotta con cialde al cioccolato. Un dolce fantasioso e non troppo difficoltoso da realizzare che piacerà sicuramente a grandi e piccini. Si può arricchire la crema di ricotta con gocce o scaglie di cioccolato e si possono sostituire i pistacchi con …
Il cuddhuraci, o cudduraci, è un prodotto da forno, può essere sia salato che dolce. Si tratta in entrambi i casi di un preparato a forma di ciambella. La versione dolce è tipica del periodo pasquale calabrese. Questo particolare dolce pasquale è “simile” alle cuddure fatte in Sicilia che vi abbiamo proposto lo scorso anno e …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette dal mondo, torniamo a parlare di cucina canadese tipicamente regionale, le cui origini sono legate al dominio inglese e alla cucina americana, ma sono presenti influenze o rinescenze della cucina francese. Nell’ovest del paese, la cucina è stata influenzata, oltre da quelle già citate, anche dalla cucina …
La carne di coniglio è un tipo di carne magra ricca di vitamine del gruppo B mentre colesterolo e sodio sono a livelli molto bassi. Contiene anche buoni minerali come selenio, potassio, ferro e calcio ed è indicata anche per i bambini o per le donne in gravidanza, senza controindicazioni. Si presta anche a numerose …