L’originalità del piatto è dato da tanti elementi, il classico ripieno per fiori di zucca viene arricchito dalla presenza dei crostacei che sapientemente posizionati donano un effetto coreografico che susciterà la meraviglia e i complimenti dei vostri ospiti. Ingredienti per 10 pezzi: Per la pastella – 1 dl di birra – 90 gr di farina …
I biscotti sablés sono deliziosi biscottini rotondi, dal gusto avvolgente e molto facili da preparare. I biscotti sablés sono realizzati con un impasto di burro, che deve essere di ottima qualità per poter sprigionare tutto il suo profumo, zucchero e farina. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarli. Ingredienti per 6 persone: – 160 …
Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricetta dal mondo, torniamo a far visita all’Austria per fare la conoscenza di un primo piatto tipico di questa gastronomia, una zuppa di pomodoro dal nome Tomatencremesuppe che, per ironia della sorte, in patria è considerata “all’italiana”. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarla. Ingredienti: …
I Melomakarona sono dei biscotti al miele preparati in Grecia, abbastanza diffusi anche in Sicilia vista la dominazione Greca che ha contraddistinto questa terra. Sono dolcetti preparati con un impasto fatto di farina, lievito, bicarbonato succo d’arancia, zucchero e brandy. Fate quindi delle palline che andranno cotte in forno per un’ora. Da parte si prepara …
In più di un’occasione abbiamo detto che la ricotta rappresenta uno degli ingredienti principali della pasticceria siciliana, quindi non solo cannoli e cassata, ma anche tanti altri dolci ne fanno uso ed oggi ve ne vogliamo mostrare uno che potrete realizzare anche voi da casa, in modo da poterli gustare senza dover andare necessariamente in …
Quello che vi proponiamo è una ricetta abbastanza semplice nella sua preparazione ma di sicuro effetto, che prevede il binomio carciofi-orata. Piatto ideale per una cena romantica sia per l’originalità dell’accostamento degli ingredienti, sia per il particolare connubio dei sapori…che vi possiamo assicurare allieterà la serata… Ingredienti per 4 persone: – 2 orate freschissime e piuttosto …
Cosa c’è di meglio nella scelta della frutta quale ingrediente per preparare dolci estivi? La torta che stiamo per descrivere si avvale della presenza si pesce e mirtilli per un dolce morbido che si scioglie in bocca. Ottima per festeggiare una qualsiasi ricorrenza o semplicemente per essere il dolce epilogo di una cena tra amici…Ottimo …
Finalmente l’estate … la bella stagione offre una varietà di frutti particolarmente appetibili, gustosi, buoni e colorati. In cucina si possono preparare tante pietanze con la frutta di stagione… ma cosa meglio di un dolce al cucchiaio come quello che stiamo per descrivere. In particolare oggi parliamo vi proponiamo una torta alle ciliegie, ovvero uno …
Merluccius merluccius, noto comunemente come Nasello o Merluzzo (nome che spetterebbe solo alla specie Gadus morhua) è un pesce d’acqua salata appartenente alla famiglia Merlucciidae. Le carni sono delicate e molto digeribili, consumate spesso lesse. I piccoli esemplari (la cui cattura è peraltro vietata) sono indispensabili per la caratteristica frittura di paranza. Ingredienti per 4 …
Il lattume è un prodotto ittico tipico siciliano e sardo impiegato nella cucina locale; si ottiene dalla lavorazione della sacca del liquido seminale del tonno maschio. Tipico della Sicilia, in particolare delle zone di Trapani, Palermo e Siracusa, è l’equivalente maschile della bottarga, generalmente di tonno o di ricciola. La differenza è sia nel gusto …