Gli Spiedini bavaresi nascono come antipasto semplice e veloce. Veloce sia nella realizzazione che, poi, nella degustazione. Dall’unione di pochi e semplici ingredienti, si genera questo antipasto ideale per aprire pranzi e cene che vogliano andare un po’ oltre l’aspetto formale. Per sua natura si tratta di un antipasto che può essere realizzato in qualsiasi …
Concludiamo la nostra proposta settimanale con la rubrica dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, mostrandovi come realizzare velocemente e con semplicità delle ottime Cipolline In Agrodolce. Un contorno semplice e delicato che ben si adatta al secondo che vi abbiamo presentato con la precedente ricetta …
Per la seconda proposta di oggi relativa alla nostra consueta rubrica dedicata al mondo del microonde, vi stiamo per mostrare come realizzare un eccezionale Dentice Alle Erbe Al Microonde. Si tratta di un secondo piatto decisamente delicato, che può essere facilmente abbinato a quasi tutti i tipi di contorno per pesce. Ingredienti per 4 persone: …
Il kebab (arabo كباب, kebāb cioè “carne arrostita”, turco kebap) è un piatto, a base di carne, tipico della cucina turca, divenuto popolare in tutto il mondo grazie alle immigrazioni provenienti dal Medio Oriente. Anche per questo piatto d’origine straniera, come per tutti i piatti nostrani, esistono diverse varianti. Tra i vari tipi di kebab, …
Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta dall’aroma e sapore inimitabile, tipica del terroir francese. Sebbene le sue origini geografiche non siano molto chiare (alcuni dicono che provenga dalla Borgogna, altri dicono dalla Normandia), quel che si sa per certo è che la blanquette sia nata come un piatto borghese per eccellenza. Oggi esistono …
Il termine “fondue” nella lingua francese non indica solamente il piatto a base di formaggio, bensì un’altra specialità della cucina transalpina molto apprezzata anche in Italia: la fondue bourguignonne. Questo piatto consiste nel cuocere dei bocconi di carne (generalmente filetto di manzo, ma anche vitello, pollo o maiale) dentro una pentola tipo il caquelon colma …
Quello che vi stiamo per presentare è una ricetta antica, di probabile origine francese. Diciamo probabile perché non vi sono certezze in tal senso ma, origine a parte, resta indiscusso che si tratta di un piatto dal sapore antico che si realizza con pochi e semplici ingredienti. Ingredienti: – 1 Testa Maialino Da Latte – …
L’anatra laccata alla pechinese è un complesso piatto della cucina cinese. Nella ricetta originaria l’anatra (di razza Pechino) è uccisa da 24 a 48 ore in anticipo. Praticando un’incisione al livello del codrione e soffiando, la pelle viene staccata dalla carne e l’anatra è poi spalmata di un miscuglio, contenente in particolare miele, ed è …
Ancora è caldo e finché possiamo vogliamo sfruttare tutto il pesce delizioso che riusciamo a trovare per gustarci dei piatti che sicuramente quest’inverno rimpiangeremo. In questo caso volevamo proporvi una deliziosa Ceviche che è un piatto tipico dei paesi dell’America Latina a base di pesce crudo e marinato con limone o altri agrumi a cui …
L’Argilla è una materia prima conosciuta fin dai tempi più remoti; è stato accertato che gli egiziani già la usavano a scopo cosmetico. Al posto del sapone usavano una miscela composta di carbonato di calcio e argilla. Erano conosciute pure le sue proprietà batteriostatiche e antisettiche per cui veniva usata nella mummificazione. Sempre secondo alcuni …