L’idea che oggi vogliamo suggerire e creare una intrigante variante alle solite colazioni o merende dei bambini nei caldi pomeriggi estivi è la preparazione di un semifreddo allo yogurt. Molto semplice da preparare e può essere arricchito come si desidera: yogurt, muesli, fragole e mirtilli e tanto altro. Bambini e adulti ameranno questi gustosi dolci, …
La popolarità della banana, grazie alle sue proprietà e benefici, è indiscussa e universale. La banana è tra i cibi più consumati del pianeta, subito dopo i cereali. L’apporto energetico della banana, una volta consumata, è immediato; non a caso è considerata una dei carburanti maggiormente efficienti per il nostro organismo, grazie agli zuccheri, agli …
La carne delle sogliole è molto apprezzata in cucina: di sapore molto delicato, non deciso né caratteristico, il che consente di adoperarla per diverse preparazioni in cui viene facilmente unita ad altri ingredienti, per ottenere una mousse o degli involtini. Ingredienti per 4 persone: – 8 filetti di sogliola, – 8 gamberi, – scaglie di …
Questo tipo di crostata è un interessante variante per favorire il consumo della frutta ai piccoli di casa. Il sapore agrodolce del mango ben si sposa al kiwi con il quale condivide anche tante altre proprietà nutritive utili per il benessere dell’organismo. Dunque per una merenda decisamente particolare dei nostri bambini vi invitiamo a provarla… …
Come portata principale del prossimo pranzo di Pasqua scegliete questo carrè di agnello, con un gustoso ripieno di prugne, pinoli tostati e castelmagno formaggio. La Denominazione di Origine Protetta è stata riconosciuta il 1 luglio 1996. Dallo spiccato valore simbolico, l’agnello è il piatto forte della tavola pasquale. In questa ricetta viene servito con prugne, pinoli e …
In passato vi abbiamo già parlato delle enormi proprietà benefiche che ha la cioccolata e che, in piccole dose giornaliere, se ne consiglia il consumo. Va bene mangiarla in barrette o in cioccolatini, ma se la voglia e la passione non vi mancano si possono realizzare gustosi dolci che hanno ben poco da invidiare a …
Le prugne secche sono un’ottima fonte di sostanze con proprietà antiossidanti in grado di contrastare l’invecchiamento delle cellule e di proteggere così il nostro organismo. Il dipartimento dell’agricoltura degli Usa ha messo a punto una tecnica per misurare l’efficacia delle sostanze antiossidanti degli alimenti al fine di valutare la loro efficacia nel combattere i radicali …
L’esatta origine della millefoglie è sconosciuta. Se ne rinvengono le prime tracce nel libro Cuisinier françois di François Pierre de La Varenne del 1651. In seguito la ricetta è stata perfezionata da Marie-Antoine Carême. Carême, che scriveva alla fine del diciottesimo secolo, considerava la ricetta di “antiche origini”. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di …
Per il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette per la cucina al microonde, quest’oggi parleremo di un piatto tipico sia della cucina siciliana che di quella francese, stiamo parlando del paté. Il paté (dal francese pâté; a volte chiamato anche pasticcio in italiano) è un impasto di carne o pesce tritati e grassi alimentari …
Il brandy è un liquore ottenuto dalla distillazione del vino e viene prodotto in alcune aree del Sud-Europa, in particolar modo in Italia e Spagna. L’etimologia del termine brandy deriva dall’abbreviazione della parola inglese brandywine, a sua volta proveniente dall’olandese brandewijn, vino bruciato. Il brandy è ricavato dal vino d’uva ed è un superalcolico molto …