Per la nostra consueta rubrica dedicata alle ricette dal mondo, questa settimana torniamo a fare visita agli Stati Uniti e vedremo una delle specialità della gastronomia texana, stiamo parlando della Texas Jambalaya. Questo piatto, come per la maggior parte dei piatti della cucina americana, potrebbe essere benissimo un piatto unico vista la ricchezza di ingredienti …
Domani sarà il primo giorno d’estate e la nostra rubrica dedicata al Bimby, il robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vuole festeggiare l’arrivo dell’estate dedicandole un piatto che rappresenta in pieno questa bella stagione. Un piatto che raccoglie i profumi, i colori ed i sapori dei prodotti tipici di questo …
Questa ricetta, tipica della tradizione culinaria francese, richiede una preparazione molto semplice e veloce e, nonostante la presenza del sostanzioso sugo, permette di assaporare al meglio il gusto del pesce. Inoltre il sugo che dovesse avanzare può essere utilizzato per condire la pasta e ottenere così un ottimo primo piatto. In sostituzione dei calamari si …
Per il nostro appuntamento settimanale con le vostre ricette, oggi diamo la parola ed i fornelli alla nostra amica Patrizia che,munita di spirito d’iniziativa ci regala un piatto intrigante e adattissimo per questo periodo dell’anno, infatti, ci propone la sua particolare visione ed interpretazione dell’insalata di pasta, ma basta perdere altro tempo e cediamo immediatamente …
Una pasta velocissima da fare dal condimento semplicissimo anche per chi in cucina proprio non ci sa fare, leggera, ma allo stesso tempo saporita e cremosa…E il segreto per ottenere un risultato ottimale sta nella cottura della pasta senza glutine che è quello di “risottarla” ossia trattarla come fosse un risotto, in questo modo rimane …
Questa settimana per la nostra rubrica la cucina dal mondo, torniamo in Thailandia per scoprire uno dei piatti più famosi di questa cultura e della loro gastronomia, stiamo parlando del Pad Thai. Si tratta di un piatto Thailandese di noodle tra i più conosciuti. Ciò che lo rende speciale è il racchiudere tutti i principali …
L’ Eledone moschata, meglio noto come moscardino, è un mollusco della famiglia degli Octopodidae. Il moscardino ha il corpo di forma ovale, in cui si può distinguere nettamente la testa dal corpo, più sottile ed allungato, ed è sacciforme, con gli occhi laterali sporgenti. Dal corpo del moscardino, si diramano invece otto braccia, esili ma …
Anche per questo secondo giovedì di giugno arriva puntuale come sempre la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette per il Bimby, uno dei più conosciuti e diffusi robot da cucina. Questa settimana vedremo come realizzare un primo molto diffuso nel sud Italia e che, grazie al Bimby, riusciamo a realizzare con estrema facilità. Ingredienti: …
Accostamento del gusto del mare ai sapori della terra: gamberi abbinati ai broccoli, questa originale accoppiata stuzzica l’appetito di chi vuole sperimentare tra i fornelli novità culinarie per passare in compagnia delle persone care un pranzo o una cena… Dunque una scelta particolare, ma molto appetitosa, che nonostante la semplicità degli ingredienti richiede un po’ …
La tradizione del pesce spada in umido accompagnato dalla melanzana insaporita da questo formaggio tradizionale greco, a pasta semidura ma friabile, bianchissimo e piacevolmente salato che, nell’ottobre del 2002, ha ottenuto il conoscimento a marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) ci regala un connubio di sapori che ci fanno sentire i profumi del mediterraneo. Ingredienti: …