Accostamento del gusto del mare ai sapori della terra: gamberi abbinati ai broccoli, questa originale accoppiata stuzzica l’appetito di chi vuole sperimentare tra i fornelli novità culinarie per passare in compagnia delle persone care un pranzo o una cena… Dunque una scelta particolare, ma molto appetitosa, che nonostante la semplicità degli ingredienti richiede un po’ …
Per il nostro consueto appuntamento con la cucina dal mondo, questa settimana torniamo a far visita alla Cina infatti, quello che stiamo per presentarvi è uno dei piatti tipici della gastronomia di questo paese. Stiamo parlando dei Cha Chiang Mein, ovvero degli spaghetti in salsa di carne e verdure, un primo piatto tipico della città …
L’aglio agisce innanzitutto come efficace antisettico e battericida, distrugge i microbi e i batteri e ne impedisce la proliferazione. E’ uno degli antiossidanti più efficaci che vi sia in natura, protegge quindi le cellule del nostro organismo da un precoce invecchiamento nonchè dal deterioramento e conseguenti malattie. Molto importanti i benefici che l’aglio arreca al …
Gli spaghetti sono una pasta prodotta esclusivamente con farine di grano duro ed acqua, dalla forma lunga e sottile e di sezione tonda, si tratta del più diffuso formato di pasta della cucina napoletana. Gli spaghetti rientrano nella vasta famiglia delle paste alimentari ed in conseguenza del notevole successo incontrato, si tende impropriamente ad indicare …
Prosegue il nostro excursus sulla cucina siciliana con una nuova e tanto semplice quanto particolare ricetta. Questa volta si tratta di un primo piatto, povero ma pieno di sapori naturali, tipico della zona marlalese e più precisamente della contrada Matarocco da dove prende il nome, semplice ed unico nel suo genere da preparare in pochi …
Per il nostro consueto appuntamento con le ricette dal mondo, oggi esploreremo la cucina del mondo arabo, alla scoperta di un primo particolare, una zuppa Chorba fassia o Fassi Chorba. Una tipica zuppa di verdura originaria di Fes. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarla. Ingredienti per 6 persone: 250gr di carne di mucca …
Vi presentiamo un classico della cucina italiana, conosciuto in tutto il paese ed anche all’estero, stiamo parlando della pasta aglio olio e peperoncino o, più semplicemente, aglio e olio. Con Aglio e olio (Aglio e Uoglie), si indica un condimento estremamente semplice per insaporire la pasta, generalmente lunga, in particolare, vermicelli, spaghetti o linguine. Ė …
Per il quarto giorno consecutivo ci dedichiamo agli spaghetti al cartoccio. Come abbiamo già detto, anche oggi ripetiamo che per questa particolare ricetta esistono diverse varianti, tutto sta nel giocare con gli ingredienti per creare un numero impressionante di piatti sempre diversi ma, al tempo stesso, sempre buoni e la ricetta che vi stiamo per …
Per il terzo giorno consecutivo ci dedichiamo agli spaghetti al cartoccio. Un tipo di cottura estremamente semplice da realizzare che in questi giorni abbiamo iniziato ad apprezzare. Come abbiamo già detto, anche oggi ripetiamo che per questa particolare ricetta esistono diverse varianti, tutto sta nel giocare con gli ingredienti per creare un numero impressionante di …
Nella giornata di ieri vi abbiamo presentato una prima versione degli spaghetti al cartoccio. Quest’oggi vi proponiamo una seconda ricetta che in un certo senso potremmo definire come che si avvicina di più alla classica pasta al forno da cui deriva. Anche in questo caso vi ricordiamo che di questa ricetta, come per la maggior …