Rotolo di pollo autunnale

Decisamente originale la farcitura di zucchine grigliate che si accompagna al pollo unita a provola e prosciutto affumicato che donano un gusto più corposo alle carni bianche tipiche per la loro delicatezza… Dall’aspetto invitante piaceranno a tutti … Ingredienti  per una persona: – 200 gr di petto di pollo a fette; – 1  zucchina grande; – 1  …

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Minestra di pomodoro e basilico

Anche questa settimana torna, puntuale come sempre, la nostra consueta rubrica dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che proponiamo quest’oggi è tipica di questo periodo dell’anno e prevede l’utilizzo di pochi e semplici ingredienti di stagione, scopriamo cosa serve e cosa fare …

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Torta all’uva

Il dolce di oggi, semplice da realizzare, prevede l’utilizzo di frutta di stagione autunnale per eccellenza dopo le castagne, stiamo ovviamente parlando dell’uva che nel risultato finale regala oltre una nota dolcissima al gusto anche un gioco di colori che mettono allegria quasi a voler enfatizzare l’uso dell’uva quale la cui fermentazione genera il nettare …

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Cotolette alla valdostana

Piatto tipico della Valle d’Aosta gustosissimo … che invoglia i bambini, che non amano la carne, a mangiarla forse per l’aspetto filante della fontina che unita al prosciutto la caratterizza nel sapore corposo. Ingredienti: – 8 fette di fesa di vitello; – 4 fette di fontina; – 4 fette di prosciutto cotto; – 2 uova; …

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Penne al sugo di carciofi e tonno

Anche questa settimana torna, puntuale come sempre, la nostra consueta rubrica dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che proponiamo quest’oggi è tipica di questo periodo dell’anno e prevede l’utilizzo di pochi e semplici ingredienti di stagione, scopriamo cosa serve e cosa fare per …

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Involtini di carne alle zucchine

Piatto invitante nella presentazione elegante ma soprattutto adatto a soddisfare i palati più esigenti. Involtini di zucchine con il carpaccio come ingrediente di base, non hanno bisogno di esser cotti quindi possono essere preparati in anticipo per una cena tra amici. Ingredienti: – 500 gr di carpaccio di vitello; – 3 zucchine; – 150 gr di tonno …

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Torta con pere e cioccolato

Eccovi un dolce dai colori tipici autunnali dati dal cioccolato che in un morbido abbraccio si fa custode delle pere frutto facilmente reperibile che per la sua dolcezza ben si sposa con il cioccolato fondente, il tutto è impreziosito dagli aromi degli amaretti e dal bianco Moscato che donano quel tocco in più che renderà …

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Parmigiana fredda di zucchine e stracchino

Piatto freddo che vediamo adatto più per il periodo estivo ma non dispiace per un pranzo o una cena veloci che purtroppo chi lavora tante volte è costretto a fare, dunque questo secondo piatto vuole essere uno spunto per chi pur non avendo tempo per stare dietro i fornelli, non disdegna ingredienti leggeri ma saporiti…. …

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