fesa tagged posts

|⇨ Wienerschniztel

La Wienerschniztel è una cotoletta realizzata secondo la tradizione gastronomica austriaca.


Pur trattandosi di una cotoletta, la Wienerschniztel si differenzia dalla nostrana cotoletta alla milanese e con cui è in aperta competizione sul chi per primo abbia inventato la cotoletta...

Per saperne di più

Agnolotti di Re Umberto

Questa settimana vi proponiamo una ricetta che ci invia la nostra amica Adele che ci conquisterà con i suoi agnolotti. Prima di cederle la parola vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette utilizzando l’apposito modulo di contatto che trovate nella sezione “come contattarci”.

[…] Voglio proporvi una ricetta che nella mia fam...

Per saperne di più

Involtini di tacchino alle mandorle

Quello che stiamo per presentarvi, in un certo senso potremmo definirlo un piatto che rivisita e reinventa il classico pollo alle mandorle, anche se non è da escludere che le sue origini possano essere altre...

Per saperne di più

Cotoletta alla bolognese

La cotoletta alla bolognese è uno dei piatti più tipici di Bologna, di origine molto antica e molto ricco, che consiste in una cotoletta di carne (di vitello o pollo), prima fritta in strutto...

Per saperne di più

Cotolette alla valdostana

Piatto tipico della Valle d’Aosta gustosissimo … che invoglia i bambini, che non amano la carne, a mangiarla forse per l’aspetto filante della fontina che unita al prosciutto la caratterizza nel sapore corposo.

Ingredienti:

– 8 fette di fesa di vitello;
– 4 fette di fontina;
– 4 fette di prosciutto cotto;
– 2 uova;
– pangrattato q.b.;
– burro...

Per saperne di più

Scaloppine all’aceto balsamico

Scaloppine all’aceto balsamicoIl termine aceto balsamico è comunemente utilizzato per indicare in modo generico alcuni condimenti agrodolci prodotti nelle province di Modena e Reggio Emilia...

Per saperne di più